La forma más fácil de utilizar el pulpo
2. Ingredientes para pulpo frito con jugo de jengibre: 250g de pulpo fresco, 20g de jugo de jengibre, 50g de aceite de cacahuete, sal, glutamato monosódico. Elaboración: 1. Matar el pulpo, limpiarlo y cortarlo en trozos. 2. Poner la olla al fuego, agregar aceite de maní, calentar el aceite, luego agregar los trozos de pulpo y sofreír. Cuando el pulpo esté casi cocido, añadimos sal y jugo de jengibre, sofreímos un rato y retiramos de la sartén. Características: La carne es tierna y tiene sabor a jugo de jengibre. Este plato es bueno para el qi, la sangre y el aperitivo. Puede usarse para tratar la anemia posparto y la anemia en mujeres.
3. Ingredientes del pulpo frito coreano: 250 g de pulpo fresco, 15 g de brotes de bambú enlatados, 25 g de champiñones, 15 g de hongos, 35 g de aceite de soja, 25 g de salsa de soja, 15 g de vino para cocinar, 2 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón, 5 g de cebollas verdes. , 3 g de ajo, 5 g de jengibre, 2 g de sal refinada, 65438 semillas de sésamo. Triture los brotes de bambú enlatados y los champiñones de agua; corte los hongos en trozos pequeños; pele, lave y pique las cebollas, el jengibre y el ajo. 2. Blanquear el pulpo en agua hirviendo y escurrir. 3. Calienta una cuchara para freír a fuego alto, agrega aceite de soja, agrega la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y sofríe hasta que esté 50% caliente, luego agrega las rodajas de pulpo, los brotes de bambú rallados, los champiñones rallados y las rodajas de hongos. sofríe unas cuantas veces y agrega los condimentos.
4. Ingredientes para pulpo frito con pimiento al estilo coreano: cortar 1 pulpo en tiras, cortar una zanahoria en rodajas adecuadas, 1 rodaja de pimiento rojo y triturar 2 cebollas pequeñas. Salsa: 1 cucharada de salsa picante coreana, 2 cucharaditas de azúcar, un poco de sal y un poco de agua. Método: 1 Saltee el pimiento rojo hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias y las cebollas y saltee durante 2 minutos.
5. Ingredientes para el pulpo frito con tomate al estilo japonés: 2 tomates, 12 pimientos verdes, 150 g de pulpo cocido, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 rodaja de ajo, 4 mirtos, 1 cucharada grande de salsa de vino y una pizca. de sal y pimienta. Cómo quitar las raíces de los tomates: 1. Pimientos verdes pequeños con tallo. El pulpo también se corta en trozos pequeños. 2. Agrega el ajo y el aceite de sésamo al wok, sofríe a fuego lento, agrega el pimiento verde y el pulpo y sofríe. 3. (2) Agregue los tomates y el condimento A, sofría rápidamente, luego agregue el mirto picado, revuelva y retire.
6. Ingredientes para pulpo salteado con leche y clara de huevo: 350g de pulpo, 50g de puerros, 150g de leche, 150g de clara de huevo. Condimento: 5 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 3 g de almidón (guisante), 1 g de pimienta, 10 g de aceite de maní. Características: Rico en nutrientes y delicioso. Práctica: 1. Lavar el pulpo, cortarlo en cubos y remojarlo en agua hirviendo; lavar los puerros y cortarlos en polvo 2. Batir bien las claras, añadir la leche fresca, añadir un poco de almidón aguado y mezclar bien con el pulpo cortado en cubitos; 3. Calienta el aceite en la olla y agrega Agrega el Yatsura y la clara de huevo, revuelve bien y cuando esté cocido, espolvorea con sal, glutamato monosódico, pimienta y cebollino picado.