Cómo hacer una deliciosa salsa fría
Debes saber que el ajo tiene un fuerte sabor a ajo y también puede aumentar el sabor. A muchas personas les gusta añadir ajo picado a la hora de preparar platos fríos. Sin embargo, el sabor del ajo picado es relativamente picante y el sabor del ajo no se puede estimular por completo, por lo que es mejor no agregar el ajo picado directamente, sino preparar agua con ajo.
El aceite aromático también es imprescindible. A diferencia del aceite de sésamo, el aceite de sésamo es realmente fragante, pero no lo suficiente. Se utiliza para ajustar el sabor de la ensalada fría. Los puestos de ensaladas generalmente usan aceite sazonador, que es un aceite de sésamo compuesto salteado con varias especias. Generalmente se utiliza aceite de colza, que tiene una fragancia fuerte. El aceite de chile también es necesario, pero no es aceite de chile comprado directamente, sino aceite de chile casero.
La práctica y aplicación de la salsa fría
Existen platos fríos tanto en el norte como en el sur de China. La técnica de cocina en el norte se basa principalmente en mezclar, con pasta de sésamo, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar y vinagre como condimentos principales, y pepino, brotes de soja, espinacas y zanahorias como ingredientes, mezclados y revueltos. En el Sur existen varias formas de encurtir que no son buenas y se beben. Los ingredientes cruzan audazmente fronteras, incluidos camarones, pato, ganso, lengua de res y callos. La aparición de la salsa fría ha hecho realidad el deseo de cocinar con un solo jugo en la cocina, y la producción industrial estandarizada también ha logrado el objetivo de unificar el sabor y el tipo de producto.
Con el fin de permitir que más empresas de catering puedan elaborar platos fríos con un sabor unificado. El condimento es más rastreable y se ha desarrollado especialmente una salsa fría. Ya sea mezclado, marinado o salteado, siempre se puede expresar la temperatura y la delicia de la comida.
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