¿Deberías blanquear el repollo morado para aderezo frío? ¿Cómo eliminar los pesticidas del repollo morado?
Es mejor no hacerlo.
La col morada es rica en antocianinas y vitaminas fácilmente solubles en agua. Para mantener el contenido nutricional de la col morada, se recomienda no blanquear la col morada cuando se sirve fría.
Cuando comes col morada, puedes manipularla según los siguientes métodos, que pueden tener un efecto esterilizante. 2. Cómo limpiar los pesticidas del repollo morado. Método de limpieza sencillo.
Después de comprar el repollo morado en el supermercado, debes pelarlo y limpiarlo. La piel del repollo morado que acabas de comprar puede estar polvorienta. Sólo es necesario enjuagarlo brevemente. Luego, remoje el repollo morado en agua limpia. Después de remojarlo durante un tiempo, frótelo de un lado a otro con las manos limpias. Esto puede eliminar la mayor parte del polvo que queda en la superficie. Al limpiar el repollo morado, asegúrese de prestar atención. limpiando cada rincón, de ida y vuelta y quedará limpio. Remojar en agua con sal
Pela primero la col morada, remójala en agua ligeramente salada durante un tiempo, que puede esterilizarla y desinfectarla. Sácala y límpiala, luego córtala en tiras o trozos. y luego córtelo en trozos o trozos como desee. Aunque es posible que este método no elimine por completo los residuos de pesticidas, es mucho más saludable que simplemente lavarlo.
Cabe señalar que antes de remojar la col, no se puede cortar la col en tiras, ya que esto también hará que se pierda el valor nutricional de la col.
3 Recetas caseras de col morada fría
1. Lavar la col morada con agua limpia, cortarla en tiras finas, luego verterla en agua con sal y dejarla en remojo durante diez Minutos, que pueden esterilizarlo.
2. Cortar el cilantro en trozos pequeños, poner en un recipiente la col morada cortada, añadir dos cucharadas de sal, mezclar bien, dejar marinar unos diez minutos, sacarla y escurrir el agua.
3. Agrega el vinagre blanco y el azúcar blanca en un tazón pequeño limpio, revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo, agrega el cilantro picado y la col morada, luego vierte el aceite de sésamo y la salsa de soja, revuelve bien y sirve.