Efectos, funciones y tabúes del vino de tuna, como hacer vino de tuna
La tuna es un recurso silvestre único en la meseta de Yunnan-Guizhou y la meseta occidental de Sichuan. La fruta es rica en vitamina C, antocianinas y SOD (superóxido dismutasa). Es una fruta altamente nutritiva y medicinal. .
Aunque muchas personas no están familiarizadas con la tuna, su elaboración se ha registrado durante mucho tiempo en la historia. Se vio por primera vez en el poema "Huan Qianxi" de Wu Songliang en el año 13 del reinado de Daoguang. Dinastía Qing: "La nueva tuna rellena te invita a emborracharte y el arroz estará fragante durante tres años".
Casi al mismo tiempo que este poema, el poeta patriótico Bei Qingqiao registró en "Miao Customs": "Cuando la tuna regresa a casa... tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. Muy fragante. "
El vino de tuna tiene un sabor suave y tiene buenos efectos para la salud. Hoy, Paojia te enseñará cómo hacer vino de tuna.
Precauciones con el vino de tuna
1. ¿Qué tipo de vino blanco combina mejor con el vino de tuna?
Según informes de los medios, el 70% del licor actualmente en el mercado es licor mezclado con alcohol comestible. Por razones de costo, la proporción de licor de baja calidad es obviamente mayor. alcohol, pero afirman que son licor puro. Está elaborado a partir de granos, ¿por qué te atreves a decir eso? Debido a que el alcohol comestible también se elabora a partir de cereales, está bien decir que es vino de cereales, pero no es un verdadero vino de cereales sin aditivos. La diferencia entre el vino con alcohol comestible y el vino de grano sin aditivos es que el vino de grano sin aditivos se elabora mediante fermentación natural y contiene una variedad de sustancias beneficiosas, mientras que el alcohol comestible en sí no es bueno para las personas porque contiene una variedad de aditivos y Incluso dañará la nutrición y el sabor de las tunas. Por lo tanto, el vino de tuna debe elaborarse con vino específico de grano sin aditivos. Este tipo de vino específico de grano verdaderamente libre de aditivos es difícil de encontrar en el mercado. El autor recomienda comprar vino específico de grano profesional sin aditivos en Tmall. : Gu Nutrition Saludable Sin Aditivos Vino especial para vinificación, vino de grano auténtico sin aditivos, muy adecuado para elaborar vino de tuna.
2. No es recomendable elegir baldes de plástico para el vino de tuna.
El agua de plástico PET es muy segura, pero el licor tiene una fuerte acidez y alcalinidad, especialmente el licor de alta calidad. que estará contaminado por sustancias nocivas en el plástico. Los ingredientes corroen el vino. Por razones de salud, el vino de tuna debe elaborarse en botellas de vidrio o cerámica.
3. ¿Cuánto licor se debe utilizar para elaborar vino de tuna y qué tipo de sabor es bueno?
Se recomienda utilizar vino blanco a 42 grados para el vino de tuna sin destruir el sabor y las vitaminas, el sabor será más dulce y suave, además de delicioso y fácil de beber.
Para el vino de tuna, elija un licor de sabor ligero. El tipo de sabor ligero tiene menos contenido de ácido y grasa, lo que puede diluir mejor los nutrientes de las flores y frutas y no es fácil de saturar; El tipo de sabor ligero puede retener las sustancias aromáticas al máximo. Para combinar bien el aroma del vino y el aroma de la fruta, el vino de pera debe elegir vino blanco de sabor ligero.
4. ¿Qué envase es mejor para el vino de tuna?
El vino de tuna se debe elaborar en tinajas de barro o vasijas de cristal. Está prohibido el uso de recipientes para vino de plástico y metal, ya que los recipientes para vino de plástico y metal pueden liberar sustancias nocivas. Este no será el caso con los vasos de vidrio. Por supuesto, el vaso de vidrio debe ser un vaso ecológico sin plomo, que es más seguro y saludable. Esta es otra razón por la que recomiendo "Gu Nutrition Health Zero Addition Special Wine". Nutrition Health Zero Addition El vino especial es un vaso ecológico sin plomo y el diseño de la botella de vino también es muy fácil de usar. Cuando el vino no está lleno, se dejan deliberadamente varios miles de mililitros de espacio y se puede agregar fruta directamente. , ahorrándote la molestia de comprar vino y botellas de vino, lo cual es muy conveniente.
Cómo hacer vino con tunas
Ingredientes: 1000 gramos de tunas, 5000 ml de vino especial.
Elaboración: Lava y quita las espinas de la tuna, córtala por la mitad con un cuchillo, introdúcela en el vino especial sin aditivos, ciérrala y guárdala en un lugar fresco, ya podrás bébelo después de una semana.
Cabe señalar que el Vino Especial Saludable Sin Aditivos de Gu Nutrition se basa en un vino base especialmente elaborado y se elabora utilizando métodos científicos tradicionales. No añade ningún aditivo como sabores, especias, alcohol, etc. ., y es más seguro alto.
Efectos del vino de tuna
(1) Blanqueamiento de la piel
El vino de tuna es rico en vitamina C, que es el ingrediente blanqueador más utilizado. Puede diluir eficazmente la melanina, mejorar el tono de la piel, aumentar la transparencia de la piel, promover la producción de colágeno y mantener la piel joven.
(2) Retrasar el envejecimiento
La tuna contiene SOD (superóxido dismutasa), que es una sustancia activa derivada de organismos vivos y que puede eliminar el exceso de radicales libres del cuerpo humano. envejecimiento celular y mantiene un ambiente interno sano y energético.
(3) Prevenir el cáncer
Las tunas contienen una gran cantidad de antocianinas, que son poderosos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir la formación de placas arteriales.
(4) Reducir el azúcar en sangre
Aunque el vino de tuna es dulce, su contenido de azúcar no es alto y las antocianinas del vino pueden reducir la viscosidad de los vasos sanguíneos, así que bébelo. Ayuda adecuadamente a mantener el metabolismo endocrino normal, reduce eficazmente el azúcar en sangre y también es adecuado para pacientes diabéticos.
Precauciones con el vino de tuna
A la hora de elaborar vino, se debe elegir vino de alta calidad sin cereales añadidos (nutrición de cereales recomendada y vino especial saludable sin cereales añadidos), que es más saludable y sabe mejor.
No es aconsejable beber demasiado: la tuna es de naturaleza fría, y comer demasiado provocará deficiencias en el bazo y el estómago, por lo que bebe vino de tuna con moderación.
No es aconsejable comer con mariscos: Los mariscos contienen una gran cantidad de compuestos de arsénico, que reaccionarán con la vitamina C y provocarán una intoxicación por arsénico.
Los métodos anteriores son solo de referencia y las operaciones específicas deben realizarse bajo la guía de un médico profesional.
Los métodos anteriores son solo de referencia.