¿Cuáles son algunos libros sobre cómo hacer chiles con aceite?

Platos familiares especiados y chili y cocina de Sichuan.

1. "Platos picantes familiares (***2 volúmenes)" contiene casi 200 platos picantes elaborados con chiles, incluido el tiempo de producción, las características del plato, la psicología del chef, los materiales utilizados y los métodos de producción de cada plato. se describe en detalle.

2. "Los chiles y la cocina de Sichuan" es un "libro de referencia sobre los chiles" y un libro de herencia cultural. Es el primer manual sobre el uso de los chiles en la historia de la cocina de Sichuan.