Productos Huazhou
Se vuelve naranja: Huazhou era un lugar desolado en la antigüedad, con mucho miasma y gente que padecía flemas. Según la leyenda, en la ciudad "Shilong" había un Luo Xianweng que se compadecía de los sufrimientos de la gente y plantaba naranjas. Las naranjas producidas tenían efectos mágicos. Durante las dinastías Ming y Qing, el pueblo Zhou construyó el templo Huayan en Zhoucheng para conmemorar a Luo Xianweng. El pareado en la puerta del templo dice: "La historia recuerda el pasado, miles de naranjos; las huellas de las hadas se quedaron aquí y Mao'an. era un lugar para vivir." Acerca de Hua El registro de Zhoucheng se registró en la "Medicina" de los "Registros Oficiales de Gaozhou" compilados durante el Período Wanli de la Dinastía Ming (alrededor de 1600). Además de leyendas, eficacia, valor, análisis, suelo, clima, protección de especies, recolección, procesamiento, tributo, origen e intenciones, también hay una gran cantidad de poemas que alaban a Huazhou Orange.
Té Rongshu
El té Rongshu, también conocido como té de cristal, lleva el nombre de su producción cerca del mercado Banyan Tree en Guguan Road. Se dice que las barras de té del árbol de higuera son frescas y tiernas, las hojas son verdes y la forma es similar a la del antiguo árbol de higuera, de ahí el nombre. Además, el origen del té de baniano es Cha (construido por Zhao durante el período Chongzhen de la dinastía Ming. Hay un pozo llamado Jing al lado del templo). El agua del pozo es clara y dulce, y el té de baniano preparado en el pozo de vidrio es particularmente fragante, por eso también se le llama té Liuli.
El sabor del té de baniano es dulce y húmedo. Beberlo no sólo calma la sed, sino que también disipa el viento y la flema, elimina la acumulación y estimula el apetito. Este té se cultivó a finales de la dinastía Ming. La celebridad Xie Guiyuan escribió un poema sobre el té: "Casa de té Fengzhuan, probemos una cucharada de dulzura en la famosa primavera; definitivamente sabe a Huishan, Lingnan es realmente tan bueno como Jiangnan. Las celebridades beben té famoso y complementan cada uno". otro. El té de baniano es muy famoso.
Jengibre de montaña Nansheng
Nansheng ha estado plantando Jiangsha durante más de 200 años, con solo unas pocas docenas de acres en ese momento. Desde entonces, la galanga se ha utilizado cada vez más. No sólo se puede utilizar como condimento, sino que también se puede utilizar como medicina para tratar enfermedades chinas, por lo que el área de plantación ha seguido expandiéndose, alcanzando más de 500 acres al final de la dinastía Qing. Período de la República de China. Las áreas de plantación en Xiecun, Shanwei y Tangle se han expandido desde Pushan hasta Nansheng, con más de 1.000 acres de jengibre plantados anualmente. Durante la temporada en que el Jiangsha (rodajas de jengibre seco) está en el mercado, muchos comerciantes de Nanshengwei lo compran a escala y lo transportan a Guangxi, Yunnan, China central, China del norte y otros lugares para su venta. Después de la fundación de la República Popular China, el Gobierno Popular concedió gran importancia a la producción de galanga, resumió e intercambió experiencias sobre la plantación de jengibre y promovió variedades mejoradas de galanga. Al mismo tiempo, el sector comercial ha establecido algunos puntos de adquisición para promover el desarrollo de la galanga. Desde finales de la década de 1950 hasta principios de la de 1960, toda la comuna plantó alrededor de 3.000 acres de galanga cada año, con una producción de 2 toneladas por mu. Más tarde, con la construcción y mejora del proyecto de trasvase de agua de Nansheng, los campos a menudo se inundaban en verano, lo que no favorecía la producción de galanga. Junto con la tendencia de "valorar los cereales por encima del dinero" en ese momento, la superficie de cultivo de galanga disminuyó. En 1988, se plantaron alrededor de 200 acres de jengibre en todo el distrito (ciudad), con una producción total de más de 300 toneladas.
Pepinos Shuiqiao
Los agricultores de Shuiqiao tienen una larga historia en el cultivo de pepinos, y hace más de cien años se convirtieron en pepinos secos. El pepino Shuiqiao (también conocido como calabaza Huazhou) lleva el nombre de su lugar de origen. Primero se plantó en Zhongcun y Liucun, y luego se desarrolló gradualmente en las cercanas Shanyong, Xiadong, Yingbi, Hecangjiao, Tangchen y Liangyong. Después de la fundación de la Nueva China, Shuiqiao Cucumber se desarrolló aún más. Además de ampliar la superficie de plantación en antiguas zonas de producción, también se ha llevado a cabo la plantación en los distritos (ciudades) vecinos de Guangdong y Guangxi, como Qiling, Longxiu, Luodi, Zhaitangpo y Chuba. Desde la década de 1950 hasta la de 1970, Shuiqiao plantó más de 100 acres de pepinos cada año, produciendo alrededor de 15 toneladas de melones secos.
Existen cuatro variedades de pepinos Shuiqiao: melón, pepino, melón de arroz y melón serpiente. Estos melones se procesan cuidadosamente y se encurten hasta obtener melones secos, que son de color dorado, ligeramente dulces, crujientes y deliciosos, y no se echan a perder después de almacenarlos durante mucho tiempo. El melón de invierno seco y la carne magra se mezclan con rodajas de melón de invierno y salsa de ostras y se pican en hamburguesas de carne, que son deliciosas y sabrosas; cocinar melón de invierno añejo y arroz en gachas puede curar la diarrea crónica y la disentería; use vinagre agrio y jengibre como condimentos. y mézclalo con manitas de cerdo o pollo crudo y melón de invierno hervido, que es un excelente manjar para las mujeres embarazadas. No solo puede ayudar a la digestión, aumentar el apetito, sino también eliminar la estasis sanguínea y regenerarla. Por lo tanto, los pepinos puente secos se exportan a ciudades grandes y medianas como Guangzhou, Shenzhen, Zhuhai, Haikou, Sanya, Zhanjiang, Nanning, Beihai, Hong Kong y Macao.
Arroz Jiangang Zhan
El arroz glutinoso Jiangang es una variedad de maduración tardía que se produce en Jiangang, Chikan, Ligang, Lice y Dikeng, alrededor de Jiangang, en el nombre de Ligang. Según la leyenda, la creación del arroz glutinoso en Hong Kong comenzó a principios de la dinastía Qing. Durante finales de la dinastía Qing y la República de China, se plantaron alrededor de 2.000 acres, con una producción de 0,14 toneladas por mu. La zona productora de arroz glutinoso de Jiangang tiene hermosos paisajes y la tierra cultivada es un campo de barro arenoso.
En el pasado, los agricultores locales solían utilizar polvo de hueso (hueso de cerdo, vaca) para cultivar plántulas. Por lo tanto, el arroz glutinoso producido tiene granos delgados, arroz transparente, sin panza blanca, antiadherente cuando se cocina, resistente a la cocción, fragante, refrescante y suave, y es popular entre las familias adineradas. Durante la República de China, el arroz glutinoso de Jiangang se vendía principalmente a Guangzhou, la bahía de Guangzhou (hoy ciudad de Zhanjiang), Hong Kong, Macao y el sudeste asiático.
Cerdos de Medio Oriente
Los cerdos de Medio Oriente se llaman así porque se producen en Medio Oriente. Es una de las mejores razas porcinas de la provincia y la principal raza porcina de la comarca. Según la leyenda, los cerdos del Medio Oriente se criaron por primera vez a finales de la dinastía Ming. Los cerdos del Medio Oriente tienen las características de madurez temprana, bolsas abdominales grandes, cereales secundarios, crecimiento rápido, engorde fácil, piel fina y carne tierna, patas cortas y muchas camadas. Según la "Colección de Informes de Planificación de la Producción Agrícola del Condado de Huazhou" publicada en 1985, bajo el manejo y panecillos al vapor habituales, los lechones de los cerdos del Medio Oriente fueron destetados durante 65 días y pesaron 10 kilogramos. El período máximo de ganancia de peso de los cerdos es entre los 7 y 9 meses de edad, y son engordados hasta los 11 a 12 meses, pudiendo alcanzar un peso de 100 a 120 kilogramos. El tamaño medio de camada de cerdas en Oriente Medio es de 10,8. En comparación con los cerdos Gaozhou Tang Juan, los cerdos de huesos finos Xuwen, los cerdos Hainan Wenchang, los cerdos Bayou Meihua y los cerdos Puning Liusha, el número de lechones producidos por cerdas de 24 meses es de 1 a 2, y el aumento de peso diario promedio de lechones es de 0,1 a 0,2 kg. Middle East Pig Farm es el centro de distribución de plántulas de cerdo en Medio Oriente. Durante el mercado, los criadores de cerdos de las cuatro ciudades acudían en un flujo interminable para comprar lechones. También se crían cerdos del Medio Oriente en la mayor parte de la ciudad. Además, los condados (distritos) vecinos como Gaozhou, Maonan, Lianjiang y Luchuan en Guangxi también tienen cría. Desde 65438 hasta 2008, las granjas porcinas afiliadas a la Oficina de Cría de Animales del Condado cruzaron cerdos del Medio Oriente con cerdos blancos y negros de otros lugares para cultivar una nueva generación de razas para los agricultores de todo el país.
Pollo con salsa Pingding
El pollo con salsa Pingding, también conocido como Jiaojiao, recibió su nombre porque la Oficina de Inspección de Salsa de Liangjia se mudó a Pingdingjiao a principios de la dinastía Qing. Este pollo es una raza de pollo local famosa y goza de una gran reputación en la frontera entre Guangdong y Guangxi. A principios de la dinastía Qing, Liang Jiashi inspeccionó el área bajo la jurisdicción de Ya'an. Tiene altas montañas y densos bosques, ríos entrecruzados, abundantes insectos, hormigas, peces y camarones, y especialmente muchos faisanes. Después de la cría artificial, los faisanes fueron domesticados y convertidos en pollos domésticos, llamados pollos en salsa.
El pollo con salsa de soja surgió por primera vez en Pingding y luego se desarrolló en Lanshan, Wenlou y otros lugares. Este tipo de pollo tiene "Huang Wu" (pelo amarillo, piel amarilla, carne amarilla, patas amarillas, boca amarilla), que fortalece el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, activa la circulación sanguínea y draga los meridianos. Según la leyenda, durante el período Daoguang, Duan Yucheng, el departamento de inspección, reconstruyó Yacheng. Una vez finalizado, se llevó a cabo una "Fiesta de los Cien Pollos", que atrajo a comensales de todas direcciones. Después del banquete, un elegante erudito dejó un famoso dicho: "Todos los tesoros son baratos pero codicioso es el pollo con salsa de soja". A partir de entonces, utilizó salsa para apaciguar al pollo y ganó fama y fortuna. Después de la reforma y apertura, algunos criadores de pollos profesionales en la ciudad de Pingding pasaron de 65438 a 0988. La granja de animales Nansheng dependiente de la Oficina de Pesca y Ganadería del condado continuó purificando y promoviendo el pollo con salsa Pingding para mejorar aún más la calidad del pollo con salsa. Debido a las necesidades de la vida de las personas, el pollo en salsa también se exporta a los mercados nacionales y extranjeros.
Carne de Longan
El longan, también conocido como longan, es una de las especialidades de Huazhou y Gaozhou, Guangdong, y se le conoce como “Ginseng del Sur”.
Seda de Huazhou
Huazhou es una de las cuatro principales bases de sericultura de la provincia de Guangdong. Tiene una larga historia de sericultura y procesamiento de seda, y su industria de procesamiento de seda se encuentra entre las mejores del país. Provincia de Guangdong. La seda Gongshuang (seda de grado A) producida en la ciudad de Huazhou es una materia prima de seda de alta calidad y es una materia prima de alta calidad para procesar seda de alta calidad.
Lichi
En la dinastía Tang, el lichi Maoming se había convertido en un tributo a la corte. Las aldeas Lizhigen, Lizhitang y Lanshan en la ciudad de Zhongdong, la importante ciudad productora de lichi en la ciudad de Huazhou, son las principales bases de producción de lichis de alta calidad en la ciudad de Huazhou. Entre ellas, la ciudad de Lanshan es la principal base de exportación de lichis y tiene. se ha exportado con éxito a Japón, Singapur, Estados Unidos y otros países, esto también marca que la industria frutícola de la ciudad de Huazhou avanza hacia la estandarización internacional y la producción estandarizada, creando una marca de fruta verde y abriendo una dirección de mercado más amplia para la plantación de lichi. y producción.
Huazhou desarrolla vigorosamente la producción de lichis, longans, carambola y otras frutas, y construye bases de producción de lichis libres de contaminación en Lanshan, Wenlou, Chenlin, Nawu y otras ciudades para garantizar que cumpla con los requisitos de producción internacionales. Huazhou ha presentado con éxito los últimos logros científicos y tecnológicos de la Universidad Agrícola del Sur de China: la alta tecnología de lichi orgánico de China, y ha establecido la primera base de demostración de producción de lichi orgánico en el oeste de Guangdong en Wumu Fruit Farm en la ciudad de Shuiqiao, Huazhou: China's organic lychee - Guangdong Huerto ecológico de Chunjiang No. La primera sucursal adopta un conjunto completo de tecnología de producción de lichi orgánico para producir lichis orgánicos chinos de la marca "Chanming", todos los cuales se exportan al extranjero.
Carambola Huazhou
La carambola roja también se conoce como "carambola" y "carambola", y su nombre científico es "Wulianzi" porque su sección transversal se asemeja a una estrella de cinco puntas. en el extranjero también se le llama "pera estrella". Es una de las famosas frutas Lingnan. Hay carambolas rojas por todo Lingnan, pero la más famosa es la carambola roja de Xin'an en Huazhou. La carambola roja aquí es enorme, de forma especial, de color verde y amarillo ganso, tiene piel fina, pulpa crujiente y sabor jugoso, agrio y dulce. El contenido de azúcar de la carambola roja ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas frescas. Contiene sacarosa, fructosa y glucosa. También contiene ácido málico, ácido cítrico, ácido oxálico, vitaminas B1, B2, C, trazas de grasas, proteínas, etc. Contiene una variedad de nutrientes que ayudan a la digestión, la nutrición y el cuidado de la salud. Tiene efecto antibacteriano sobre Plasmodium. Entre sus principales variedades se encuentran la "carambola dulce Sheng (parte plana)", la "carambola dulce jian (jian)" y la "carambola agria".
La carambola roja de Huazhou se divide en carambola roja ácida y carambola roja dulce. El fruto de la carambola roja agria es grande y amargo, comúnmente conocido como "Tres Graneros". Rara vez se come crudo y se usa principalmente como ingrediente de cocina o en conservas procesadas. La carambola dulce se puede dividir en tres variedades: "flor grande", "flor mediana" y "concha blanca". Entre ellos, la carambola roja producida en Xin'an, Huazhou, tiene el mejor sabor, es dulce, no deja residuos y es particularmente deliciosa. La carambola roja de Xin'an es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne. Las cuatro estaciones de las bayas se alternan a lo largo del año, pero la calidad es mejor en julio, cuando los frutos maduran durante el equinoccio de otoño y el rendimiento es mayor. El Festival del Medio Otoño es la temporada alta para la carambola.
Naranjas de Huazhou
La ciudad de Huazhou tiene una larga historia de cultivo de naranjas dulces y cuenta con una amplia variedad de variedades. Las naranjas principales incluyen las naranjas Huazhou, las naranjas Hongjiang, las naranjas dulces Xinhui, las naranjas, las naranjas oscuras, etc. Las naranjas principales incluyen las naranjas banana, las mandarinas, las mandarinas, etc. Entre ellas, la naranja de Huazhou tiene una historia de cultivo de más de 300 años y es la principal variedad de cítricos en esta ciudad. La fruta es grande y jugosa. El jugo contiene un alto contenido de azúcar y acidez, lo que está en consonancia con el sabor agridulce internacional. La pulpa de la naranja de Huazhou es tierna y jugosa, con más de 10 trozos. El fruto madura entre mediados y finales de noviembre. La fruta es duradera para el almacenamiento y el transporte y se puede comer fresca o procesada para obtener jugo.
Guayaba Huazhou Hongyang
La guayaba Huazhou Hongyang fue introducida desde la provincia de Taiwán en la década de 1980. Tiene las características de fructificación temprana, rendimiento alto y estable, frutos dulces y crujientes y buen sabor. Es una de las frutas más populares en Huazhou. Especialmente la guayaba especial de Huazhou tiene un sabor único: guayaba pelada y en rodajas, con ingredientes (salvado de Jiangsha, cáscara de mandarina, etc.). El cultivo de guayaba tiene las ventajas de una velocidad de producción rápida, un alto rendimiento y buenos beneficios económicos.
Jarabe
Como pequeña ciudad en el oeste de Guangdong, Huazhou es un lugar rico en caña de azúcar. Tiene ricos recursos de azúcar y un clima cálido y seco, por lo que necesita humedad. El agua azucarada de Huazhou, combinada con materiales medicinales auténticos o diversos alimentos no básicos, puede limpiar el corazón y reducir el calor interno y reducir la sequedad y el calor.