Cómo hacer sopa de azúcar de roca, pera china y kumquat

Ingredientes: 5 kumquats, 1 pera Sydney, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Lavar la piel del kumquat con agua con sal, enjuagarla nuevamente, cortarla por la mitad y reservar.

2. Lavar las peras, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

3. Preparar una cazuela y juntar los kumquats, las peras nieves y el azúcar de roca.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento.

5.Hasta que el azúcar de roca del kumquat esté blando y el jugo espeso y se pueda comer.