¿Cómo hacer deliciosos los brotes espinosos?

El método para preparar unas deliciosas espinacas es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 500 g de espinacas, 4 huevos, 20 g de aceite de cocina, 5 g de sal, 10 g de salsa de ostras.

1. Elige brotes de espinacas frescas, límpialos y remójalos ligeramente en agua.

2. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición. Introducir los cogollos de espinas limpios y blanquearlos, sacarlos y enjuagarlos con agua fría.

3. Batir los huevos y remover bien, luego añadirlos a la sartén y sofreírlos con aceite caliente hasta que estén bien cocidos.

4. Echa los brotes de espinacas procesados ​​en la olla y sofríelos a fuego alto. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de ostras, sácalo de la olla y sírvelo en un plato.

¿Qué son los brotes espinosos?

Los brotes espinosos también se llaman cabezas de espinas, yemas de árboles espinosos y yemas espinosas viejas. Son una variedad de vegetales silvestres porque son frescos, tiernos y deliciosos. , y muy nutritivo. Y es conocido y amado por la gente. Los cogollos viejos y espinosos son un tipo de arbusto espinoso que crece en los bordes de caminos rurales, zanjas desoladas y montañas y campos áridos, especialmente en zonas montañosas. Tiene una gran capacidad para adaptarse al medio ambiente y teme que los herbívoros se alimenten de ellos. Hay espinas densas y afiladas que crecen en los tallos de los arbustos. Las pequeñas espinas punzantes pinchan las manos de las personas con mucha fuerza y ​​​​el dolor es insoportable.

Al no tener enemigos naturales, esta planta crece vigorosamente y se reproduce muy rápidamente. En los últimos años, a medida que la gente aboga por alimentos verdes y saludables, se ha vuelto más aficionado a estos vegetales silvestres. Por lo tanto, cada primavera, grupos de personas recolectan vegetales silvestres. Los brotes jóvenes que crecen se recogen después de unos días, y se cosechan nuevos brotes de esta manera. La planta se vuelve cada vez más rara.