¿Qué debo comer después de la quimioterapia? 1
Cinco tipos de dieta:
1. Miel de nido de pájaro y hongo blanco
Ingredientes: 10g de nido de pájaro, 15g de hongo de las nieves.
Método: Remojar el nido de pájaro y el hongo blanco en agua, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado hasta que el nido de pájaro y el hongo blanco se derritan, agregar 15 ~ 24 g de miel y beber con gusto. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yin, calor sanguíneo, sequedad de boca y polidipsia después de la radioterapia.
2. Sopa Qizao de Spatholla de pollo y ternera
Ingredientes: 30 gramos de astrágalo, 30 gramos de Spatholobus de pollo, 5 azufaifos, 150 gramos de ternera y 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Cortar la carne en trozos, ponerla en una cazuela con los materiales medicinales anteriores durante 2 horas, luego añadir sal y comer. Reponga el qi y la sangre, reponga las deficiencias y los daños y nutra los órganos internos.
3. Pescado hervido con astrágalo y baya de goji
Ingredientes: 30g de astrágalo, 20g de baya de goji, 1 pescado.
Elaboración: sacrificar los peces acuáticos, quitarles las vísceras, lavarlos y cortarlos en trozos, envolver el astrágalo en una gasa, guisarlo con goji y agua, retirar los residuos de astrágalo y condimentar con aceite y sal. Es adecuado para pacientes con mareos, anemia, leucopenia y fatiga después de la radioterapia.
4. Conejo Guisado con Pseudostellarias e Higos
Ingredientes: 150 gramos de carne de conejo, 30 gramos de Pseudostellarias y 80 gramos de higos.
Elaboración: Lavar y cortar en rodajas las Radix Pseudostellariae y los higos, lavar y cortar la carne del conejo en trozos pequeños. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone. Come carne con sopa. Es adecuado para personas débiles, con dificultad para respirar y sequedad de boca después de la radioterapia.
5. Costillas de cerdo al vapor con piel de mandarina y perilla
Ingredientes: 5 gramos de piel de mandarina, 20 gramos de hojas frescas de perilla y 250 gramos de costillas de cerdo.
Preparación: Picar las costillas en trozos pequeños, cortar la cáscara de mandarina y las hojas frescas de perilla en tiras finas, añadir una cantidad adecuada de aceite de maní, salsa de soja y sal, mezclar bien y cocinar al vapor en una olla. . Regular el qi y fortalecer el bazo, reducir el qi y detener los vómitos.
¿Cómo organizar una dieta nutritiva razonable durante la quimioterapia?
1. Intente diversificar su alimentación, coma más alimentos ricos en proteínas, multivitamínicos, bajos en grasas animales y fáciles de digerir, así como frutas y verduras frescas. Coma cosas irritantes, como bebidas carbonatadas, y menos alimentos ahumados, asados, encurtidos, fritos, salados y otros. Combine cereales secundarios y finos con alimentos básicos para garantizar una nutrición equilibrada y prevenir la hinchazón, la diarrea y el estreñimiento. .
2. Para prevenir la disminución de glóbulos blancos y plaquetas provocada por la quimioterapia, es aconsejable comer más sangre y carne, como despojos de animales, yema de huevo, carnes magras, pescado, anguila, pollo, huesos, dátiles, longan, gelatina de piel de burro, etc. Al mismo tiempo, también se puede combinar con alimentos medicinales, como dangshen, astrágalo, angélica, azufaifa, maní, etc.
3. Para aumentar el apetito y prevenir los vómitos, se pueden cambiar las recetas y métodos de cocción para aumentar el color, aroma y sabor de los alimentos; realizar comidas pequeñas y frecuentes, y comer algo ligero y refrescante, crudo y. platos fríos; puede agregar un poco de jengibre para aliviar los vómitos; los alimentos medicinales también pueden estimular el apetito y fortalecer el bazo, como dados de espino, astrágalo, ñame, rábano, lentejas blancas, hongos shiitake, cáscara de mandarina, etc.
4. Síntomas como disminución de la función inmune, leucopenia, úlceras en la mucosa gastrointestinal y caída del cabello. Se deben complementar los alimentos proteicos, como leche, carnes magras, pescado, hígado de animal, dátiles rojos, frijoles rojos, etc. Cangrejo chino, anguila, pez cabeza de serpiente, ternera, etc. También ayuda a aumentar los glóbulos blancos. O tome 30 g de maní, 30 g de ñame, 15 g de baya de goji y 60 g de arroz glutinoso para hacer papilla. También puede hervir 6 g de hongo blanco (remojado en agua) y 15 g de lirio y agregar de 10 a 15 g de azúcar de roca para beber; .
5. Preste atención a la suplementación con selenio: no subestime el oligoelemento selenio. No hay mucho selenio en nuestro cuerpo, pero tiene un gran efecto para reducir los efectos secundarios de la quimioterapia. Por tanto, los pacientes pueden ingerir alimentos ricos en selenio, como setas, huevos, espárragos, etc. después de la quimioterapia. Además, el consumo adecuado de selenio de malta puede hacer que los ingredientes de la malta ricos en selenio sean más activos y más propicios para la absorción por parte del paciente.
6. Para aliviar los síntomas del estreñimiento durante la quimioterapia, conviene comer más verduras, frutas y otros alimentos ricos en vitaminas, como espárragos, algas marinas, cebollas, ajos, champiñones, etc. También se puede utilizar para aliviar el estreñimiento.