He estado criando cerdos durante tres años y no he ganado dinero. Con una granja de más de 700 cerdos, gano 112.000 yuanes cada año después de pagar el pienso. Ni siquiera recuperé el dinero que invertí.
Según análisis y predicciones de profesionales relevantes, la moda de la cría de ovejas en China presentará una nueva situación sin precedentes en 2015. Debido a que el alimento para aves de corral y ganado como pollos, patos, perros y cerdos se compone principalmente de cereales y carne, el costo es alto y los beneficios no son obvios. Las ovejas son ganado herbívoro y son fáciles de pastar y criar en cautiverio. Con su capacidad herbívora y su rumen bien desarrollado, las ovejas pueden utilizar una gran cantidad de forraje, paja y otros forrajes y convertirlos en el cordero y la lana que la gente necesita. Además, las ovejas de cordero crecen rápidamente, tienen una fuerte resistencia a las enfermedades y una alta tasa de reproducción. Generalmente, los corderos producidos ese año se beneficiarán del sacrificio ese año.
El contenido proteico del cordero es superior al de otras carnes, lo que la convierte en una carne ideal con bajo contenido de grasas y colesterol. En el mercado internacional, la carne de cordero escasea. Además del cordero, la piel de oveja y la lana son materias primas para la industria textil y productos importantes para la exportación con el fin de obtener divisas.
El presidente dijo una vez en la Cuarta Sesión del Noveno Congreso Nacional del Pueblo: El objetivo destacado de fortalecer la agricultura y los ingresos de los agricultores es desarrollar vigorosamente la ganadería que abarca una amplia gama de áreas y puede serlo. cultivados por agricultores de diferentes regiones. Es la principal fuente de ingresos para los agricultores hoy en día, con baja inversión, resultados rápidos y alto contenido de aluminio comercial. La cría de animales depende poco de la educación sobre la tierra, tiene una alta producción por unidad de superficie y puede absorber más mano de obra excedente rural, lo que puede aliviar eficazmente la contradicción entre aumentar y disminuir la tierra. La ganadería y la agricultura son interdependientes y se refuerzan mutuamente, lo que no sólo puede transformar los alimentos en valor añadido, sino también mejorarlos. Los fertilizantes orgánicos mejoran la calidad de los productos agrícolas. Lograr la reducción de costos y la mejora de la eficiencia. Aumentará considerablemente los ingresos de los agricultores. La cadena de la industria ganadera es larga y está altamente interconectada. No sólo puede impulsar el desarrollo de la industria del pasto, la industria de los piensos y la industria de la medicina veterinaria, sino también el desarrollo de los textiles de lana y alimentos. , cuero, procesamiento farmacéutico y restauración. Desarrollo de la industria secundaria y terciaria. La industria ganadera también tiene una gran ventaja de precios en la competencia del mercado nacional y extranjero, especialmente después de unirse a la OMC.
En los últimos años, el país ha pedido enérgicamente el desarrollo del cultivo de paja, aprovechando al máximo la paja de los cultivos y devolviéndola a los campos, optimizando y ajustando la estructura de la industria ganadera, reduciendo los costos de alimentación y mejorando el medio ambiente. Contaminación causada por la quema de paja. Por lo tanto, la ventaja de criar ovejas Han de cola pequeña es que son altamente adaptables a los recursos y adecuadas para la cría y el manejo familiar. Se puede transformar en alimentos que estén menos restringidos por la tierra cultivada, el clima y el entorno geográfico. También se pueden utilizar productos agrícolas y secundarios como paja y tortas, y también se pueden utilizar los vastos pastizales. Desde la reforma y apertura, la ganadería de mi país ha logrado grandes avances y su papel en el aumento de la economía y los ingresos rurales se ha vuelto cada vez más evidente. Según las observaciones y la comprensión, en los últimos años, la locura por la cría de ovejas presentará una nueva situación sin precedentes.
Las ovejas son herbívoros rumiantes con un fuerte gregarismo y adaptabilidad, lo que las hace fáciles de manejar en pastoreo y en cautiverio. Su rumen bien desarrollado puede aprovechar al máximo los forrajes como paja, heno y hojas de diversos cultivos, y convertirlos en el cordero y las pieles que la gente necesita. Las ovejas Han de cola pequeña maduran temprano, tienen una fuerte resistencia a las enfermedades, una alta tasa de reproducción y una rápida rotación. El contenido de proteínas del cordero es superior al de otras carnes. Es una carne ideal con bajo contenido de grasas y colesterol. Está disponible en los mercados nacionales y extranjeros. Además del cordero, la piel de tripa es una materia prima para la industria ligera y una materia prima importante para la exportación y la obtención de divisas, y se vende bien en todo el mundo. El alcance de la cría y el manejo de las ovejas Han de cola pequeña es muy amplio y los agricultores comunes pueden desarrollarlo, desde unas pocas hasta docenas, hasta la cría a gran escala y la cría en fábrica.
En la actualidad, entre las razas de ovejas de mi país, la oveja Han de cola pequeña es una de las razas excelentes con maduración temprana, producción de carne, tasa de reproducción, rendimiento individual, etc., por lo que los beneficios económicos de cría son bastante considerables. En los próximos años, la cría de ovejas Han de cola pequeña se convertirá en una industria aurífera nacional con un desarrollo profundo, cría a gran escala, procesamiento integral y exportación. También es una forma eficaz de aumentar los ingresos de los agricultores.
Análisis de la demanda de carne de cordero
Durante mucho tiempo, la carne de cerdo ha representado una gran proporción de la estructura de consumo del mercado de productos cárnicos de mi país, mientras que la carne de oveja sólo ha representado el 5,5%. A medida que el nivel de ingresos de los residentes urbanos y rurales de mi país sigue aumentando, los conceptos de consumo cambian gradualmente y el consumo de carne de cordero va en aumento. Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que en 2002, el consumo de carne de cordero per cápita en los hogares de mi país fue de 0,79 kilogramos, aumentando a 1,06 kilogramos en 2007, con una tasa de crecimiento anual promedio de alrededor del 6% (ver tabla).
Extrapolando esta tendencia, se espera que el nivel de consumo per cápita de los hogares chinos alcance 1,69 kilogramos en 2015. Sobre la base de una población estimada de 137 millones, la demanda de consumo interno de carne de cordero alcanzará los 2,315 millones de toneladas. Si se tiene en cuenta el consumo exterior, que no se puede medir con precisión, la demanda de carne de cordero es aún mayor.
Análisis del potencial de desarrollo
China es un importante país criador de ovejas en el mundo, y la producción de carne de cordero ocupa desde hace mucho tiempo el primer lugar en el mundo. En los últimos años, la producción de carne de cordero de mi país ha entrado en un período de rápido crecimiento. Con la implementación adicional de diversas políticas para apoyar la agricultura y beneficiar a los agricultores y la mayor aceleración del progreso científico y tecnológico, la producción de ovejas de carne mantendrá una alta tasa de crecimiento en el futuro.
1. Potencial de crecimiento alimentario.
En la actualidad, China tiene un total de 330 millones de hectáreas de pastizales utilizables, 25 millones de hectáreas de superficie de plantación de césped artificial, 5,5 millones de hectáreas de tierras agrícolas devueltas a pastizales y más de 600 millones de toneladas de paja cultivada. En la actualidad, las zonas de pastoreo de pastizales del norte están generalmente sobrecargadas y sobrepastoreadas, y la escala de la cría de ovejas de carne no es adecuada para una mayor expansión. Los recursos naturales que aumentarán el número de ovejas en el futuro son principalmente las laderas cubiertas de hierba y la paja de los cultivos en el sur. Hay 67 millones de hectáreas de montañas y laderas cubiertas de hierba en el sur de China. En la actualidad, se ha mejorado menos del 5% del área y el potencial de desarrollo y utilización es enorme. Si se aumenta el desarrollo y utilización de las laderas cubiertas de pasto, la superficie de pastizales mejorados alcanzará el 15%. Si el 60% se utiliza para la cría de ovejas, se criarán 7,5 ovejas por hectárea, lo que aumentará la escala de cría de ovejas de carne. 3.015 millones. China tiene 600 millones de toneladas de paja cultivada. En la actualidad, alrededor de 200 millones de toneladas de paja vegetal se utilizan como pienso en mi país, y esta cifra aumentará a 300 millones de toneladas en 2015, de las cuales el 40% se utiliza como pienso para ovejas. Suponiendo que una oveja pese 750 libras, el número de ovejas para carne puede aumentar en 53,3 millones. Se estima que para 2015, bajo la condición de fortalecer el desarrollo de los recursos de paja en las montañas y laderas cubiertas de hierba y en las zonas semiagrícolas del sur, el nuevo potencial de cría de ovejas de carne de mi país será de aproximadamente 83,45 millones.
2. Potencial de producción personal.
Las ovejas chinas son pequeñas y producen menos carne. En 2007, el peso medio en canal de las ovejas de carnero en todo el país era de 15 kilogramos, cifra inferior a los 18 kilogramos de los países desarrollados. En los últimos años, el peso en canal de las ovejas de cordero ha aumentado año tras año, con un aumento de 0,8 kilogramos en 2007 en comparación con 2002. Con la mejora de las razas de ovejas y de los niveles de alimentación y gestión, se liberará aún más el potencial de producción individual de las ovejas. Se espera que para 2015 la producción media de carne de cordero a nivel nacional alcance los 16 kilogramos. Si la escala de sacrificio actual permanece sin cambios, simplemente aumentar la capacidad de producción individual de ovejas puede aumentar la producción de carne de cordero en 250.000 toneladas.
3. Potencial de aumento de ingresos de los agricultores.
Las ovejas para carne tienen bajos requerimientos de condiciones de alimentación, amplias fuentes de alimento, crecimiento rápido, pocas enfermedades, bajos costos de alimentación y baja inversión inicial. Siempre ha sido una industria importante para los agricultores de zonas pastorales de pastizales, zonas semiagrícolas y semipastoriles y zonas montañosas para deshacerse de la pobreza y aumentar los ingresos. En los últimos años, los precios del cordero han seguido aumentando y la eficiencia de la cría ha mejorado año tras año, estimulando el entusiasmo de los agricultores por la cría de ovejas. Según una encuesta, el ingreso neto promedio por oveja fue de 100 yuanes en 2002 y alcanzó 140 yuanes en 2007, un aumento del 40%. En la actualidad, muchas zonas consideran la cría de ovejas como la principal medida para que los agricultores y pastores salgan de la pobreza y se enriquezcan, y la apoyan activamente. Impulsado por los beneficios económicos, se seguirá liberando potencial de producción, sentando una buena base para el desarrollo rápido y sostenido de la industria de la cría de ovejas en el futuro.
4. Potencial de desarrollo del mercado internacional.
En la actualidad, nuestro país se está integrando paulatinamente en el sistema económico internacional, y el volumen del comercio internacional de carne de cordero aumenta año tras año. Las principales áreas de destino de las exportaciones son el Sudeste Asiático, Oriente Medio y Asia Central. Debido al bajo costo de producción del cordero en mi país y al sabor único de muchas excelentes variedades locales de cordero, tiene evidentes ventajas de precio y ciertas ventajas de calidad. En el futuro, a medida que la demanda en el mercado internacional siga aumentando, sobre la base de satisfacer la demanda interna, todavía existe un gran potencial para fortalecer la construcción de áreas ventajosas para la producción de carne de cordero, explorar activamente el mercado internacional y expandir la exportación de productos de carnero.
Análisis de factores restrictivos
1. La tasa de cobertura de variedades mejoradas es baja.
El bajo grado de mejora de la cría es un obstáculo importante al que se enfrenta la industria de cría de ovejas de mi país. Aunque la tasa de cobertura de razas ovinas mejoradas para carne en mi país ha alcanzado más del 40%, está lejos del nivel de más del 80% en los países desarrollados. El nivel de utilización del cruzamiento de ovejas reproductoras excelentes es todavía relativamente bajo y las razas híbridas no se han promovido ampliamente. Además, la cría mejorada de ovejas de carne en mi país carece de planificación científica, el sistema es imperfecto, los métodos de cría están atrasados y la construcción de granjas de cría de ovejas de buena calidad está rezagada.
2. Suministro insuficiente de piensos especiales.
Durante mucho tiempo, la cría de ovejas de carne ha adoptado principalmente métodos de pastoreo, casi sin alimentación suplementaria. En los últimos años, el método de alimentación ha cambiado gradualmente del pastoreo a la alimentación en corrales y semicorrales, lo que requiere una suplementación adecuada de forraje y pienso concentrado.
Debido al lento desarrollo de la producción de forraje de cordero, existen pocas variedades de piensos especiales para ovejas de cordero, baja capacidad de producción y pequeña superficie de siembra de forraje de alta calidad, lo que dificulta satisfacer las necesidades de las granjas (hogares).
3. Los métodos agrícolas están atrasados.
Las zonas pastorales generalmente están sobrecargadas y sobrepastoreadas. La tasa de sobrecarga en algunas provincias y regiones supera el 30%, lo que supone una gran presión ecológica. El modelo de desarrollo tradicional de depender simplemente del pastoreo para ampliar la escala de cría ya no se adapta a las necesidades de la situación. La industria de la cría de ovejas en las zonas agrícolas todavía está dominada por la cría en libertad de los agricultores. Más de la mitad de los agricultores crían menos de 10 ovejas y una proporción aún menor de agricultores produce más de 500 ovejas al año. El nivel general de cría especializada y a gran escala es bajo.
4. Las empresas de procesamiento y distribución son de pequeña escala.
El sacrificio de ovejas está disperso, las empresas procesadoras son de pequeña escala y el nivel técnico es bajo. Entre los 445 condados productores de carne de cordero encuestados recientemente, cada condado tiene 5,3 empresas procesadoras, con una capacidad de procesamiento anual promedio de sólo 700 toneladas por empresa. La mayoría de las pequeñas empresas no han superado las certificaciones de calidad aceptadas internacionalmente y es difícil garantizar la calidad del producto. En la actualidad, la circulación de carne de cordero en mi país se encuentra básicamente en un estado de desorden. No existen empresas de logística de carne de oveja a gran escala y no existe supervisión del mercado.
Pronóstico de perspectivas de la cría de ovejas para 2015
Para 2015, la cría de ovejas de carne con recursos forrajeros, recursos de especies superiores y ventajas de ubicación en el mercado se convertirá en el líder del mercado.
El primero es crear ventajas en materia de recursos. Tiene excelentes recursos forrajeros, una cierta cantidad de pastizales, colinas y laderas cubiertas de pasto, ricos recursos de paja para cultivos y baja capacidad de carga ganadera, por lo que tiene potencial de desarrollo.
El segundo es crear ventajas industriales. La industria del ganado ovino tiene una buena base y una estructura de grupo razonable. El número de ovejas de cordero es de más de 350.000. Tiene un buen sistema de servicio técnico, cierta escala de capacidad de sacrificio y procesamiento y buenas condiciones de mercado.
El tercero es crear ventajas de crecimiento. Los beneficios económicos de la cría de ovejas son significativos, el entusiasmo de los agricultores por la cría de ovejas ha aumentado, la cría de ovejas se ha desarrollado rápidamente y la capacidad de producción integral es sólida.
El cuarto es crear áreas concentradas y contiguas de pobreza extrema. Las áreas de reproducción deben estar concentradas y contiguas para generar ventajas a escala regional.
Fortalecer la construcción de un sistema de cría de ovinos ovinos.
Conceder gran importancia a la protección y utilización de los recursos nacionales de razas de ovejas de cordero, mejorar las razas locales mediante la introducción de excelentes razas extranjeras y cultivar nuevas razas y cepas de ovejas de cordero adecuadas para nuestro país. Acelere la velocidad de reproducción de las ovejas reproductoras importadas, reduzca el costo de la cría de ovejas y mejore la capacidad de suministro de semillas. Se explotará ampliamente el vigor híbrido. Sobre la base del cruzamiento binario y ternario para producir ovejas de carnero en áreas de producción ventajosas, se seleccionarán y promoverán combinaciones de cruces excelentes y relativamente estables en función de las condiciones ecológicas y los recursos genéticos de diferentes áreas ventajosas de ovejas de carnero. Establecer y mejorar gradualmente asociaciones de razas ovinas en regiones ventajosas, formular estándares raciales e implementar el registro de razas y pruebas de desempeño.
Promover vigorosamente la producción estandarizada
Desarrollar activamente una cría saludable, guiar a los agricultores para que cambien sus conceptos de cría y promover la cría estandarizada a gran escala. Establecer un sistema de producción estandarizado e implementar procedimientos de producción estandarizados para criadores de ovejas profesionales y grandes granjas de ovejas en áreas agrícolas. Acelerar la construcción de comunidades de mejoramiento especializados, centrarse en variedades comunitarias de mejoramiento, piensos, prevención de epidemias, tecnología de mejoramiento y estandarización de productos, lograr gradualmente la mejora de variedades, estandarización de alimentación, institucionalización de prevención de epidemias, estandarización de productos y promover la producción de productos seguros y de alta calidad. productos de carnero. Promover un sistema de producción estandarizado para lograr que corderos híbridos binarios o ternarios de entre 8 y 10 meses pesen entre 35 y 40 kilogramos y produzcan carne ovina de alta calidad.
Construcción de una base de producción de forraje
El forraje es la base de la acuicultura, y un sistema de suministro equilibrado de forraje es la garantía material para el desarrollo de la ganadería moderna. Establecer una base de cultivos forrajeros especiales, implementar una estructura de plantación de "tres elementos", desarrollar alimentos y aditivos alimentarios especiales para ovejas y cambiar la estructura alimentaria tradicional. Promover la mejora de los pastizales, la plantación de césped artificial y la rotación de pastizales en zonas pastorales y semiagrícolas y semipastoriles. Acelerar el establecimiento de bases modernas de demostración de producción y procesamiento de productos herbáceos y promover el desarrollo de la industria de procesamiento de productos herbáceos. Fortalecer la supervisión de la sobrecarga y el pastoreo excesivo, tomar medidas enérgicas contra diversas actividades ilegales que dañan los pastizales de acuerdo con la ley y garantizar que se implementen diversas medidas para equilibrar el pasto y el ganado.
Fortalecer la construcción del sistema de mercado de procesamiento y circulación
Fortalecer la construcción del mercado de comercio de ovejas vivas y el sistema de información agrícola, establecer y mejorar el sistema de cuarentena e inspección en todos los niveles y el sistema de estándares de calidad, seguridad y salud de los productos pecuarios, fortalecer la supervisión de calidad y seguridad de los productos pecuarios, mejorar la calidad de los productos procesados, construir una marca china de cordero reconocida y formar una base estable de producción y suministro de cordero seguro y de alta calidad. . Incentivar a las empresas procesadoras a crecer y fortalecerse y aumentar su valor agregado y contenido tecnológico. Implementar la estrategia de marca, aprovechar al máximo el papel de liderazgo de las empresas líderes y crear una marca de carne de cordero reconocida en China.
Construir un sistema logístico moderno para la cría de animales, promover vigorosamente diversas formas logísticas modernas que integren la producción, el procesamiento y la comercialización, y construir gradualmente un sistema industrial moderno que integre la producción, el procesamiento y la comercialización.
¿Es rentable la cría de ovejas en 2015?
¿Cómo planificar la dirección del desarrollo de la cría de ovejas? Ahora no sólo los particulares quieren criar ovejas, sino que muchas grandes empresas también ven el mercado de la carne de cordero. Además, están cansados de trabajar en la ciudad y quieren volver a casa y desarrollar su carrera. Sienten que se han desperdiciado muchos recursos para la cría de ovejas en su ciudad natal. Quieren utilizar ovejas para utilizar recursos y lograr algo exitoso.
A partir de la preparación del pienso, la construcción de cobertizos para ovejas y la construcción de granjas de ovejas, debes tener un plan en mente. Los pequeños agricultores pueden intentar criar entre 50 y 100 ovejas en casa en la etapa inicial. El objetivo principal es comprender si la cría de ovejas puede adaptarse al clima local y aumentar las habilidades y la experiencia en la cría de ovejas. Esto es muy importante.
Si planeas construir una granja de ovejas normal en un solo paso, debes tener en cuenta los cambios climáticos, los diferentes climas y las diferentes opciones de cría de ovejas. En primer lugar, debemos medir qué variedades son las más adecuadas y tienen mayor demanda en función del mercado local. Además, después de una cría de prueba exitosa en la etapa inicial y una cría masiva exitosa en la etapa posterior, cómo encontrar canales de venta para la cría de ovejas y ovejas de cordero.
El gestor de una explotación ovina debe considerar la cadena industrial posterior. A algunas personas les preocupa que el ganado ovino se sature y que los precios bajen significativamente. Nadie podría haber predicho este problema del mercado. Por ahora, el mercado ovino no caerá bruscamente, pero si quieres basarte en la industria ovina y los canales de venta de carne ovina, puedes acudir a supermercados, hoteles y mercados de verduras. Estos son los caminos que han seguido muchos criadores de ovejas exitosos. Sólo así podrá integrar la producción y las ventas y obtener más.
¿Cómo está el mercado ovino 2015?
Todos pueden ver que la demanda de carne de cordero está aumentando y los niveles de vida han mejorado, sin mencionar el futuro prometedor. Llevamos muchos años criando ovejas y siempre hemos creído que el futuro depende de si las ovejas se pueden criar bien. Si las ovejas no se crían bien, no importa cuán buenas sean las perspectivas, no significa nada. Una vez que se críen las ovejas, incluso si las perspectivas no son buenas, si el cordero se vuelve más común, no habrá mercado para la carne de cerdo. Si el mercado de la carne de cerdo tiene mal futuro, ¿por qué? Por lo tanto, al ingresar a cualquier industria, no se trata de las perspectivas, sino de cuánto sabe sobre esta industria, cuánto sabe sobre la tecnología de cría de ovejas y si puede criar bien ovejas. Este es un requisito previo para el éxito y las perspectivas son nubladas.