¿Cómo limpiar el pulpo?
2. Luego levanta la cabeza del pulpo, exprime todos los órganos internos y limpia la tinta. Retire todos los órganos internos del pulpo.
3. Pelar el pulpo y arrancarlo de la cabeza. Por último, enjuagamos nuevamente el pulpo. Agua limpia significa que está limpia.
4. Para los pulpos más pequeños, la forma más sencilla de limpiarlos es frotarlos repetidamente con sal fina, y luego enjuagarlos repetidamente con agua limpia hasta que no quede mucosidad en la superficie.
Resumen
1. Utilice vinagre y álcali para eliminar la mucosidad de la superficie.
2. Abre la cabeza del pulpo, lava la tinta y tira los órganos internos.
3. Pelar el pulpo y arrancarlo de la cabeza.
4. Frotar repetidamente el pulpo más pequeño con sal fina y luego lavarlo con agua. Limpiar y despellejar el pulpo de la cabeza a los pies y enjuagar bien.