Coliflor fresca

La coliflor, también conocida como coliflor, es una verdura muy popular con un sabor delicioso y un alto valor nutricional y medicinal. Hay dos tipos de coliflor: coliflor suelta y coliflor compacta. Independientemente del tipo de coliflor, debido a sus patrones pequeños y compactos, es propensa a insectos y residuos de pesticidas, lo que plantea problemas de limpieza. De hecho, siempre que sigas estos pocos pasos antes de freír la coliflor, te sentirás más a gusto y tendrá un sabor más crujiente y tierno, sin siquiera dejar los tallos.

Entonces, ¿cómo limpiar de forma más segura?

1. No te apresures a romper la coliflor que compraste, ponla debajo del grifo y usa un cepillo pequeño para cepillar la parte superior de la flor mientras la lavas, y cepilla todas las partes de toda la flor. arriba. Debido a que tanto el polvo como los pesticidas se acumulan fácilmente en la superficie no lisa, no se puede limpiar simplemente enjuagando con agua. Es más fácil fregar toda la flor sin perder nada.

2. Después de limpiar toda la coliflor, utiliza un cuchillo o las manos para dividirla en pequeños floretes. Lo mejor es que las raíces sean más cortas. Después de la separación, colóquelo en un recipiente con agua limpia, vierta sal y una pequeña cantidad de harina y déjelo en remojo durante una hora durante cinco minutos, lo que puede desinfectar, esterilizar y eliminar los residuos de pesticidas. Después del remojo, enjuague con agua limpia varias veces.

¿Cómo comer alimentos crujientes y tiernos sin leña?

Si los tallos que quedan al dividir las flores son demasiado largos, pellizca los tallos con las manos. Si no se mueve, es viejo. Puedes pelar la piel como se muestra en la imagen.

No tires los tallos restantes, quedarán crujientes y deliciosos después de procesarlos.

Utiliza un cuchillo para separar los tallos y luego arranca la piel de cada tallo pequeño con las manos. No excaves con las uñas, de lo contrario te dolerán las uñas al día siguiente. Puedes usar un cuchillo para abrir la piel alrededor del tallo y arrancarla con las manos.

Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, poner los tallos de las flores (si son grandes, puedes cortarlos en rodajas finas), luego verter las flores y al mismo tiempo verter una cucharada de sal, para que la coliflor quede salada primero. , blanquearlo un minuto, sacarlo, verterlo en agua fría y comerlo así. Sabe más crujiente.

Si está frío, simplemente agrega tu condimento favorito después del paso anterior. Quedará muy crujiente y tierno, si está frito quedará muy tierno y delicioso.

En definitiva, después de cepillar cuidadosamente la parte superior de la coliflor con un cepillo pequeño y remojarla en sal y harina, resulta mucho más cómodo comerla.

Lo anterior es mi respuesta a "La coliflor es deliciosa, ¿cómo limpiarla de forma más segura?" Espero que te sea útil. Gracias por leer.