¿De qué fruta están hechos los caramelos de azúcar confitados?
Los palitos confitados, también llamados palitos confitados, son un snack tradicional elaborado con espino blanco ensartado en brochetas de bambú, luego bañados en maltosa y diluidos en almíbar, que se endurece rápidamente con el viento. La antigua práctica de hacer caramelos confitados en un palo se remonta a la dinastía Song. Las "Crónicas de Yanjing" registran que los caramelos confitados en un palo de bambú se rellenan con manzano rojo, fruta, pasta de frijoles, etc., y se sumergen en azúcar de roca. Es dulce, crujiente y fresco.
Los estudios han demostrado que las galletas confitadas sobre galletas recubiertas de azúcar también pueden reducir los lípidos en sangre y el colesterol sérico, lo que las hace más populares entre las personas. La comida confitada también se ha renovado y hay muchas variedades. Pero los caramelos crujientes y confitados agridulces siguen siendo una comida favorita en la actualidad. El caramelo confitado en barra tiene muchos efectos medicinales. Puede eliminar la intoxicación alimentaria, disipar la sangre y el qi, ahuyentar los parásitos y detener la disentería. Ha sido un medicamento importante para la digestión de los alimentos desde la antigüedad, especialmente para eliminarlos. equipaje de carne. Quizás Huang Guifei se enfermó después de comer delicias de las montañas y los mares, y el pequeño espino alivió su enfermedad. Li Shizhen, un destacado científico médico de la dinastía Ming, dijo una vez: "La carne dura del pollo viejo hervido se pudrirá fácilmente si se le ponen unos trozos de espino, por lo que no se puede dejar de enfatizar su efecto de eliminar la acumulación". de este producto Este lote de espino es rico en vitamina C, pegamento de frutas y una variedad de fósforo orgánico, utilizando tecnología moderna para eliminar el núcleo, el color es rojizo, sin pigmentos, sin aditivos alimentarios y el sabor es bueno, es un alimento nutritivo natural.