¿Cuánto tiempo dura el té de Kung Fu?
La ceremonia del té debe seguir ciertas reglas. Para superar las nueve dificultades, la dinastía Tang diferenciaba entre utensilios, fuego, agua, asado, picado, hervido y bebido. En la dinastía Song, había tres estaciones para la degustación de té. Las "tres estaciones" eran la combinación de té nuevo, manantiales dulces y utensilios limpios. El clima era bueno y los invitados tenían gustos agradables.
Existen dos formas específicas de la ceremonia del té china: el té frito. Pon el té en polvo en la olla, agrega agua y deja hervir. La elaboración de té en la dinastía Tang fue la primera forma artística de degustar té.
Preparar té. Los antiguos literatos tenían té y agua, y juzgaban la calidad del té comparando fideos de té y flores de sopa, y probando la sopa de té. Doucha, también conocida como Doucha, floreció a finales de la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Fue popular por primera vez en Jianzhou, Fujian. La lucha contra el té es la máxima expresión del antiguo arte de degustar el té.
Té Gongfu El té Gongfu ha sido popular en algunas zonas desde la dinastía Qing y ha sido el sabor del arte de degustar el té desde las dinastías Tang y Song. En la dinastía Qing, el té Gongfu era popular en Tingzhou, Zhangzhou, Quanzhou en Fujian y Chaozhou en Guangdong. El té de Kung Fu presta atención al momento de beberlo.
El budismo jugó un papel muy importante en el desarrollo de la ceremonia del té china.
Feng de la dinastía Tang dijo: "Estudiar Zen hace que la gente sufra de insomnio. Aquellos que no comen por la noche pueden tomar té". A la gente de todas partes le gusta beber y cocinar. A partir de entonces la imitación se convirtió en una costumbre. "Además, Du Mu, un poeta de la dinastía Tang, escribió: "Ahora que he completado mi meditación Zen, el humo del té se aleja muy lejos. "Esto describe vívidamente la elegante escena del viejo monje preparando té.
Con la popularidad de beber té en varios templos, los monjes han fortalecido su investigación sobre la recolección y procesamiento del té, por lo que hay montañas y ríos famosos en El fenómeno del té.
Por ejemplo, el "Biluochun" se produce en Biluofeng, montaña Dongting, Jiangsu. Originalmente se llamaba "té Shuiyue" y fue elaborado por primera vez por monjes de la montaña Dongting. El té de roca es el mejor elaborado por los monjes zen del templo Wuyi. La aguja de plata Junshan se produce en el templo Junshan Baihe.
La combinación del consumo de té y el budismo promovió en gran medida el desarrollo de la cultura del té. Había "salones de té" y "salones de té" en los templos antiguos durante las dinastías Tang y Song "She", donde los monjes hablaban sobre budismo, hablaban de clásicos, entretenían a donantes e invitados y bebían té aromático.
Si bien aboga por beber y plantar té, el templo integra el budismo con la filosofía budista y la visión de la vida. La idea de "el té y Buda son inseparables", "el té y el zen son uno" y "el té y el zen son uno". son iguales. Ambos son experimentados por el sujeto y necesitan ser saboreados profundamente. Sólo con calma y orden el ambiente y el estado de ánimo pueden ser tranquilos, limpios y confortables. En la ceremonia, aparecieron muchas obras de arte del té, desde el "Libro del té" de Lu Yu en la dinastía Tang hasta Cheng Yuting a finales de la dinastía Qing. Las "Cartas del té de Anhui" tienen un total de más de 65.438.000 monografías, incluidos métodos del té, notas diversas, recetas de té, registros de té, clásicos del té, degustación de té, productos de agua, impuesto al té, teoría del té, historia del té, registros de té y colecciones de té, libro de té, introducción al té, prueba del té, narrativa del té, debate sobre el té, asuntos del té. política del té, cita del té, escala del té, salón de té, paseo del té, charla sobre el té, cápsulas de té
La primera monografía del té del mundo es el "Clásico del té" escrito por Lu Yu en la dinastía Tang. El famoso maestro del té Lu Yu estudió cuidadosamente la experiencia en la producción de té de sus predecesores y completó el libro fundacional "Tea Classic". Por lo tanto, fueron honrados como el "Dios del té" y el "Hada del té" resumidos sistemáticamente. La experiencia de recoger y beber té en ese momento, discutió exhaustivamente el origen, la producción, el consumo y otros aspectos del té, difundió el conocimiento científico de la industria del té, promovió el desarrollo de la producción del té y fue pionero en la ceremonia del té china. /p>
Desde que Lu Yu escribió el "Libro del té", se han publicado una tras otra monografías sobre la ciencia del té, promoviendo aún más el desarrollo del té en China. Las obras representativas incluyen "Notas del té" de Cai Xiang en la dinastía Song. y "Teoría del té de Daguan" de Song Huizong ", "El libro del té" de Qian Chunnian de la dinastía Ming, los antiguos "Registros del té", "Registros del té" de la dinastía Qing e "Historia del té" de Liu. Yuanchang de la dinastía Qing.