Algunas palometas espinosas son saladas y otras no.
A la hora de curar se pone sal de diferentes formas.
La palometa espinosa es un pez perteneciente a la clase Arachnida.
El cuerpo es bajo y alto, plano en los lados extremos, ovalado y la cabeza ligeramente redondeada.
La palometa enriquecida tiene proteínas de alta calidad y es rica en aminoácidos esenciales de fácil absorción por el cuerpo humano.
El consumo habitual de palometa espinosa puede complementar las necesidades nutricionales del cuerpo humano.
Además, la mayor parte de la grasa de la palometa espinosa es ácido graso insaturado, lo que resulta beneficioso para reducir los niveles de colesterol y prevenir la hipertensión arterial y la hiperlipidemia.