Receta de sopa de ramen de Lanzhou

Receta: Carne de res, cebolla, jengibre, zanahoria, anís estrellado, hojas de laurel, granos de pimienta, fresas, rodajas de espino, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de tomate, pasta de frijoles: cantidad adecuada.

2. Práctica:

1. Lavar y cortar la carne en gajos, lavar y cortar las cebolletas en gajos, lavar y cortar el jengibre, lavar y pelar las zanahorias y cortar en gajos para después. usar.

2. Calentar aceite en una olla, añadir la carne y sofreír hasta que salga aceite.

3. Continúe sofriendo la cebolla, las rodajas de jengibre, las fresas, el anís estrellado y la pimienta.

4. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la pasta de tomate y la pasta de frijoles y saltee hasta que el color sea uniforme y no quede humedad.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua, luego agregue las rodajas de espino y la fragancia y deje hervir.

6. Después de que hierva el fuego, verterlo en la cacerola, añadir las zanahorias y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto antes de cocinar.