¿Qué tipo de planta es Bai Ling? ¿Cómo se hace?

El nombre científico de Bai Ling es Zizi, también conocido como Gao Gua, Zi Zun, Zi Zun, Zi Zun y Gao Bamboo. Es una planta herbácea perenne de la familia Gramineae. Se divide en arroz salvaje de doble temporada y arroz salvaje de una sola temporada (o se divide en arroz salvaje de una temporada y arroz salvaje de segunda temporada) que tiene mayor rendimiento y mejor calidad. .

Preparación: Cerdo desmenuzado frito con arroz salvaje: Ingredientes: 500g de arroz salvaje, 200g de cerdo. ?

Condimentos: 50 g de aceite de cocina, 2 g de salsa de soja, 2 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de vino Shaoxing, medio huevo, agua y almidón. Un poco de cebolla de verdeo picada y un poco de jengibre picadito.

¿Cómo hacer:?

Después de lavar el cerdo, córtelo en rodajas a lo largo del alambre, y luego córtelo en tiras finas a lo largo del alambre. Ponlo en un bol, agrega los huevos y el agua, fécula, mezcla bien y calibra. Pelar y lavar el arroz salvaje, cortarlo en arroz salvaje rallado y reservar.

Calienta un wok a fuego alto. Cuando el aceite de cocina esté 70% caliente, agregue la carne de cerdo cocida desmenuzada y saltee. Sofreír uniformemente el vino, la cebolla verde picada, el jengibre picado y la salsa de soja, luego verter la carne de cerdo desmenuzada, agregar sal refinada y glutamato monosódico, sofreír un par de veces, sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.

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(1) ¿Arroz salvaje frito vegetariano?

[Ingredientes] 150 g de arroz salvaje, 5 g de salsa de soja, 10 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, 5 g de jengibre rallado, 30 g de aceite para ensalada, 10 g de vino de cocina.

[Método] 1. Pelar, lavar y cortar el arroz salvaje en rodajas finas y reservar. ?

2. Calentar el wok, agregar aceite para ensalada, sofreír la cebolla verde picada y el jengibre hasta que estén fragantes, cocinar el vino y la salsa de soja, agregar el arroz salvaje y la sal, sofreír hasta que esté cocido y servir. un plato.

(2) ¿Blanco picante?

Ingredientes: 500 gramos de arroz salvaje tierno. ?

Condimento: 10 g de aceite picante, 5 g de sal refinada, 10 g de salsa de soja fresca, 30 g de aceite de sésamo, un poco de pimienta, glutamato monosódico, cantidad adecuada de azúcar. ?

¿Cómo hacer:?

Pelar y lavar el arroz salvaje, cortarlo todo en tiras pequeñas de 6 cm de largo y 0,7 cm de ancho, luego ponerlos en agua hirviendo y cocinar, retirar y escurrir.

Coloque el arroz salvaje en un tazón grande, agregue aceite de chile, sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta en polvo, aceite de sésamo y salsa de soja fresca, mezcle bien y sirva.