¿El queso, el queso y la mantequilla de la comida occidental son buenos o malos para las personas?

El queso se compone principalmente de proteínas, grasas y otros nutrientes. Al igual que la leche, es rica en minerales como calcio, zinc, vitaminas A y B2. Debido a que se elabora mediante fermentación, el cuerpo absorbe más fácilmente estos nutrientes.

Los distintos quesos tienen diferentes ventajas y desventajas, algunos son saludables y otros no tanto, como el queso Fida y el queso Rockford.

El queso feta se elabora con leche de oveja o de cabra y está especialmente indicado para personas intolerantes a la lactosa. Este queso salado se puede cortar en trozos pequeños y remojar en agua o leche para reducir el consumo de sodio.

Queso Rockford El queso procesado contiene mucha grasa y sodio. Una onza de queso Rockford contiene 500 miligramos de sodio, que es más de un tercio de la ingesta diaria recomendada. La mayoría de los quesos americanos son estrictamente "productos de queso" y no quesos naturales. Estos quesos contienen una gran cantidad de aditivos como proteína de suero, emulsionantes, conservantes, etc., y también tienen un alto contenido en grasas saturadas.

La mantequilla tiene muchas desventajas porque contiene mucho colesterol y grasas. Comer demasiado sólo te hará daño.