Respecto a los fenómenos físicos en la cocina, la siguiente afirmación es correcta ( ) A. El proceso de descongelación de la carne congelada es un proceso exotérmico B. Aparecen burbujas en la válvula de gas de la olla a presión

B. "Gas blanco" es cuando el vapor de agua se licua en pequeñas gotas cuando se enfría, lo cual es un fenómeno de licuación. La opción es incorrecta y no responde al significado de la pregunta;

C. "Hielo" es una pequeña gota en el aire interior. La opción es incorrecta y no responde al significado de la pregunta. p>C. "Hielo" significa que el vapor de agua en el aire interior se condensa directamente para formar pequeñas partículas de hielo cuando se encuentra con el vidrio frío. Esto ocurre en el interior del vidrio, lo cual es consistente con el significado de la pregunta;

D. Cuando el vapor de agua en el aire interior encuentra vidrio frío, se condensa directamente para formar pequeñas partículas de hielo. Cuando los huevos están fríos, se licuarán y formarán pequeñas gotas de agua, lo cual es un fenómeno de licuefacción. no cumple con el significado de la pregunta;

Entonces elija C.