Cómo hacer patatas envueltas en hielo

Ingredientes: 200 gramos de patata Zhanyi en polvo, 70 gramos de huevo entero líquido, 70 gramos de leche, 40 gramos de mantequilla, 2 gramos de sal, cuatro yemas de huevo, 400 gramos de leche, 35 gramos de azúcar fina, 20 gramos de harina baja en gluten, 10 gramos de maicena, 15 gramos de mantequilla, 150 gramos de nata ligera.

1. Revuelva las yemas de huevo y el azúcar fina de manera uniforme, luego vierta la leche en el polvo y tamice el líquido de matcha revuelto en la olla.

2. Remueve continuamente con un batidor hasta que espese, luego vierte en un bol y deja enfriar.

3. Luego comienza a hacer mochi, vierte la leche y el huevo entero líquido en la olla de leche, revuelve y calienta mientras calienta.

4. Luego tamice la harina de papa y mezcle uniformemente con una espátula. Agregue la mantequilla y amase hasta formar bolas de 25 g por pieza y colóquelas en la bandeja para hornear.

5. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, luego hornea en el horno a 160 grados durante 25 minutos. Las deliciosas patatas están listas.