¿Cómo hacer mi sopa?

1. Lave la raíz de loto, verifique si los agujeros de la raíz de loto están limpios y córtelos en pedazos (tenga cuidado de no usar un cuchillo limpio para cortar la raíz de loto, sino inserte la punta del cuchillo en el cuerpo de la raíz de loto). y córtelo en trozos grandes irregulares a su vez), espolvoree con sal refinada uniformemente. Déjelo marinar durante aproximadamente media hora, luego ponga los trozos de raíz de loto debajo del grifo para quitar la sal, escurra y reserve.

2. Vierta agua en la olla, agregue los granos de pimienta, triture 1/2 jengibre y póngalo en la olla, enrolle 1/2 chalota en nudos de cebolla, ponga los huesos picados en la olla, agregue 1 cucharada. de vino de cocción y cocinar hasta que se desborden las burbujas de sangre. Retire los huesos y enjuáguelos con agua tibia y reserve.

3. Agregue suficiente agua a la olla de sopa de una vez, agregue las rodajas de jengibre restantes y los nudos de cebolla verde, agregue los huesos de palo y las raíces de loto, deje hervir, retire la espuma y dé vuelta. a fuego lento y tapar Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, apague el fuego hasta que la carne esté crujiente y deshuesada, agregue sal refinada y un poco de pimienta si es necesario, y espolvoree con cebolla de verdeo picada en el aceite caliente.

250 ​​gramos de raíz de loto fresca, 50 gramos de melón de invierno, 50 gramos de azúcar de roca y una cantidad adecuada de sopa clara. ?

Raspar la raíz de loto, lavarla y cortarla en rodajas finas; lavar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas. Lleve a ebullición el caldo de la olla, agregue el azúcar de roca, las rodajas de raíz de loto y las rodajas de melón de invierno y cocine a fuego lento hasta que la raíz de loto esté cocida. Puedes comerlo con frecuencia.

1. Al comprar filetes grandes, pida al vendedor que separe los huesos y la carne y los corte en trozos pequeños, lo cual es conveniente para comer.

2. Lavar las raíces de loto, espolvorearlas todas con sal y cortarlas en trozos de fuego que no cambiarán de color y quedarán muy crujientes.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción.

4. Pon todos los ingredientes en la arrocera y cocina a fuego lento durante unas cuatro horas. Añade sal al comer.

450g de raíz de loto, 38g de pasas, 75g de semillas de loto, 38g de azucena, 38g de gordon, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar la raíz de loto y cortarla en trozos.

2. Lavar las semillas de loto, lirios y gorgona.

3. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue pasas, raíces de loto, semillas de loto, lirios y semillas de gorgona, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal al gusto. ?

Ingredientes: 500 gramos de raíz de loto, 200 gramos de soja.

Accesorios: 30 gramos de hongos secos, 40 gramos de mostaza (rábano seco), 8 setas y 10 herraduras.

Producción de alimentos:

1. Lavar las semillas de soja y remojarlas en agua durante 1-2 horas; lavar las raíces de loto, pelarlas y cortarlas en trozos;

2. Remojar el hongo negro en agua tibia, quitarle los tallos y cortarlo en trozos de tamaño moderado;

3. Lavar los champiñones en agua fría, dejarlos en remojo hasta que estén blandos y raspar la materia negra. los tallos;

4. Lavar las verduras encurtidas con agua; pelar las herraduras;

5. Verter el agua en la cazuela, luego añadir todos los ingredientes, llevar a ebullición. Calienta a fuego alto y luego baja a fuego lento durante dos horas para absorber el sabor.