¿Cuánto tiempo se tarda en vaporizar el amarillo de junio? ¿Cuánto tiempo se tarda en vaporizar el amarillo de junio?

1. 10 minutos después de que hierva el agua. El June Huangchang se puede cocinar al vapor durante unos 10 minutos después de que se hierva el agua de la olla. El amarillo de seis meses, también llamado cangrejo niño, se comercializa a menudo en junio. Es un cangrejo que acaba de mudar su caparazón por tercera vez. A diferencia de los cangrejos peludos, que se alimentan principalmente de huevas y pasta de cangrejo, el amarillo de junio se alimenta principalmente de cangrejo. Carne, con una capa exterior crujiente y una capa interior suave, fuerte olor a pescado y carne regordeta. Por lo general, no son de gran tamaño y pesan entre 2 y 3 taels, por lo que cocinar los cangrejos amarillos de junio al vapor no requiere mucho tiempo. Además, la carne de los cangrejos amarillos de junio es tierna y el sabor no será bueno si se prolonga el tiempo de cocción. es demasiado largo.

2. El amarillo de junio es más adecuado para cocinar, porque la carne del amarillo de junio es tierna y la fibra de la carne es fina. Si se cocinan al vapor, parte de las huevas de cangrejo penetrarán en la carne y parte se evaporará con el vapor de agua, lo que hará que tenga un sabor seco. Por lo tanto, se recomienda hervir el amarillo de junio en agua, ponerlo en la olla con agua fría, hervir el agua durante 2 minutos y luego cocinar a fuego lento durante medio minuto. Además, el amarillo de junio también se puede convertir en cangrejo con fideos, cangrejo picante, cangrejo frito con edamame, cangrejo frito con cangrejo peludo, pastel de arroz frito, cangrejo borracho, etc.