¿Qué hacer con los restos del relleno de bola de masa?
Con el resto del relleno de bola de masa se pueden preparar pasteles. El método específico es el siguiente:
Los materiales que deben prepararse con anticipación son: restos de relleno de bola de masa, 700 g de harina, 250 ml de leche, 3 g de levadura.
1. Preparar el resto del relleno de las empanadillas.
2. Añade leche con levadura y la cantidad adecuada de agua a la harina para que la masa quede suave, fermenta hasta que duplique su tamaño, luego desinfla la masa y enrolla la masa hasta formar un trozo de 60 g.
3. Envolver unos 30 gramos de relleno, sellar y dejar reposar 30 minutos.
4. Cepille una capa de aceite sobre la bandeja para hornear eléctrica, con el lado hacia arriba al fermentar y el lado hacia abajo al freír. Encienda el fuego superior e inferior.
5. Freír hasta que ambos lados estén dorados.