Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Se dice que “octubre es rábano y octubre es ginseng”. Hace mucho que no como rábano. El invierno no se puede olvidar. En invierno, el rábano es realmente un buen material para "limpiar el aire". Como dice el refrán: "Coma rábano en invierno y jengibre en verano, y no será necesario que un médico le recete medicamentos. La papilla de trigo puede nutrir el corazón, la papilla de sésamo puede nutrir el qi y el yin, la papilla de rábano puede ayudar a la digestión y resolver la flema. Y las gachas de nueces pueden nutrir el yin y consolidar la esencia. Si quieres fortalecer el bazo Para nutrir el estómago, puedes beber más gachas de Poria, y las gachas de azufaifa cocidas con dátiles rojos son muy buenas para nutrir el qi y el yin. En el clima invernal, es posible que no haga mucho frío hasta el solsticio de invierno, justo cuando los animales comienzan a hibernar. El metabolismo humano también ha entrado en una etapa relativamente lenta. Durante todo el invierno, la clave para la salud es una "palabra oculta". " Dice que durante los tres meses de invierno hay que acostarse temprano y levantarse temprano. Por eso, de ahora en adelante, todos deben prestar atención a la recuperación y evitar el resfriado. Beber más gachas calientes, comer más rábano con "poco de ginseng". , y no olvides reponer agua en la estación más fría del año, es muy importante prestar atención al cuidado y mantenimiento de la salud: Recetas caseras, recetas para personas que trabajan en ambientes de bajas temperaturas, recetas para la desnutrición. recetas para extremidades frías y escalofríos, recetas de sabor: artesanía salada: olla caliente, carne de res materiales para hacer olla caliente: ingredientes principales: 500 g de fideos (harina estándar), 800 g de carne de res (fina), Accesorios: 150 g de hongos shiitake (frescos), 150 g de hongos enoki , 200 g de col china, 150 g de crisantemo, 50 g de atún, 100 g de algas (frescas), 30 g de rábano, 50 g de sésamo, 50 g de limón, 50 g de salsa de soja, 25 g de vino para cocinar, 15 g de vinagre, 65433 cebollas verdes 2. Remojar el atún seco en la sopa. durante 20 minutos, luego escurrir la sopa 3. La carne se debe cortar en rodajas y congelar 4. Los champiñones y el repollo se deben cortar muy finos 5. Lavar las cebollas en diagonal 6. Retirar ambos extremos de los champiñones enoki; esparcirlos 7. Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 7 a 8 cm; 8. Lavar los crisantemos 9. Agregar la salsa de soja, el vinagre, el jugo de rábano (jugo) y picar finamente. 2 tazas de sopa caliente y luego revuelva uniformemente para hacer la salsa; 10. Agregue la sopa caliente y cocine: 11. Después de que la sopa caliente con salsa de soja y el vino de cocción estén hervidas, agregue las verduras preparadas. en la olla y agregue la salsa una vez cocida 12. Una vez terminada la carne y las verduras, agregue los fideos, agregue la cebolla verde, el ajo picado, la pimienta, la sal de sésamo, etc., y finalmente sazone con sal y pimienta. para hacer sal de sésamo: 30 gramos de semillas de sésamo, un poco de sal, sofreír las semillas de sésamo y la sal. Fase alimentaria: rábano: el rábano no se debe comer con ginseng y ginseng americano. El método de cocción de la sopa de despojos de cordero se introduce. cocina en detalle Y sus efectos: la cocina de Beijing nutre el cuerpo y nutre el cuerpo; la receta es fría y escalofriante; sabor: la sopa de leche es salada y fresca; materiales de cocción de la sopa de cordero: ingrediente principal: 800 gramos de carne de cabeza de oveja; materiales: 50 g de pulmones de oveja, 50 g de intestino graso de oveja (intestino grueso), 50 g de corazón de oveja, 50 g de tripas de cordero, 100 g de cilantro, 60 g de cebolla verde, 50 g de ajo (piel blanca), 15 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 25 g de cocción vino, 15 g de vinagre: Este plato utiliza haggis como materia prima. La sopa es de color blanco lechoso, crujiente, tierna y suave, y el sabor es rico y delicioso. Es una sopa de invierno y un excelente banquete familiar. Cómo hacer sopa de haggis y hacerla deliciosa1. Llene la tráquea de los pulmones de la oveja con agua limpia, enjuague y drene el líquido sucio de los pulmones, repita esto muchas veces hasta que los pulmones de la oveja se pongan blancos. Utilice un cuchillo para hacer un corte horizontal y vertical en cada pulmón, hasta la mitad. Escurrir el líquido, enjuagar con agua, hervir, quitar la espuma de sangre, lavar, cortar en cubos largos de 4 cm de largo y 2,5 cm de ancho, poner en una olla y cocinar unos minutos, remojar en agua y reservar. 2. Agregue sal al intestino grueso y al vientre de la oveja y frótelo para eliminar la mucosidad y las impurezas del aceite del vientre. , poner en una olla con agua hirviendo y cocinar por unos minutos. Raspar el líquido blanco de la panza, cortar los intestinos en gajos de 2 cm de largo y cortar la panza en trozos de 3 cm de largo y 2 cm de ancho, abrir el corazón de oveja, quitar todas las manchas de sangre, ponerlo en una olla y cocinar; por unos minutos sacar las rodajas; quitar la lana de la cabeza de oveja, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, sacarla, quitarle el coxis, quitarle la cara, la lengua y las orejas, cortar la cabeza de oveja. Cortar la carne en trozos de 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho y cortar en trozos las orejas y la lengua. 3. Poner en una cazuela todo tipo de haggis, 20 gramos de nudos de cebolla (anudados) y 25 gramos de rodajas de jengibre (en rodajas), añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir el vino de arroz, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas. retire el jengibre. Para las cebolletas, agregue sal, pimienta, 40 gramos de cebollas verdes picadas (flores cortadas), 5 gramos de jengibre picado (picado), ajo picado y cilantro. Xiao Tieshi-Alimento fragante: Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas chinas como Atractylodes macrocephala y corteza de peonía, no es recomendable tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos.