¿Dónde está la especialidad de la oveja de hueso negro de Lanping?
Lanping Silky Sheep es una marca de certificación de indicación geográfica.
La oveja Lanping de hueso negro es una especialidad del condado de Lanping, prefectura de Nujiang, provincia de Yunnan. Las ovejas de hueso negro de Lanping se caracterizan por su carne y periostio de color negro. La carne es deliciosa y rica en melanina. Tiene la doble función de cuidar la salud de nutrir el yin y el yang.
Oveja Lanping de Hueso Negro, antiguamente conocida como oveja de Hueso Negro. En 2006, la raza recibió el nombre oficial de oveja Lanping de hueso negro debido a su área de producción y sus características. La oveja Lanping de hueso negro pasó la evaluación y aceptación por parte del grupo de expertos del Comité Nacional de Identificación de Recursos Genéticos en octubre de 2009 y fue incluida en la "Lista Nacional de Recursos Genéticos Ganaderos y Avícolas" ese mismo año. una raza característica local que se puede utilizar tanto para lana como para carne.
Las ovejas Lanping de hueso negro son un nuevo grupo diferenciado de las ovejas locales. La cría y el manejo extensivos a largo plazo les han dado las características de una gran capacidad alimentaria, una amplia gama de utilización de alimentos, un temperamento dócil y un fácil manejo. . El área central de producción es la ciudad de Tongdian, condado de Lanping, provincia de Yunnan, y se concentra en las aldeas de Longtan, Yigong, Jinzhu, Shuifeng y Fudeng de la ciudad.
La oveja Lanping de hueso negro se caracteriza por su color negro en la carne y el periostio, y las investigaciones han demostrado que la melanina de esta oveja es la misma que la del pollo de hueso negro y tiene un alto contenido de antioxidantes. capacidad y es muy raro. Los recursos genéticos tienen un importante valor de investigación y desarrollo.
Las "oveja de hueso negro" se distribuyen principalmente en las zonas de gran altitud de Gong y Longtan Village en la ciudad de Tongdian en nuestro condado. Los pueblos locales Pumi y Yi también las llaman "oveja de hueso negro". . En apariencia, las ovejas de hueso negro no se diferencian de las ovejas comunes, pero si miras de cerca, encontrarás muchas diferencias: los ojos de las ovejas comunes son en su mayoría de color granate, mientras que los ojos de las ovejas de hueso negro son de tinta clara; y las encías de las ovejas comunes son La carne es roja, mientras que la de las ovejas de huesos negros es verde, como el jade verde transparente cuando se abre el pelaje de las ovejas de huesos negros, las raíces del pelo o la parte posterior de los codos son azules; -púrpura. Lo que es aún más sorprendente es que después de sacrificar la oveja de huesos negros, su piel, carne, huesos y órganos internos son todos de color marrón oscuro y la sopa es de color oscuro. Según la población local, el olor a cordero de la oveja de huesos negros es más ligero que el de otras ovejas, y la carne es delicada y rica en fragancia.