Cómo hacer pasta de azúcar de roca, kumquat, almeja de Sichuan y pera china

El kumquat, el azúcar de roca y la pera de nieve tienen ciertos efectos para humedecer los pulmones, aliviar la tos y resolver la flema, y ​​pueden usarse para aliviar síntomas como la tos, la flema y la picazón de garganta causada por el viento y el frío.

Ingredientes: 5 kumquats, 1 pera Sydney, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Lavar la piel del kumquat con agua con sal, enjuagarla nuevamente, cortarla por la mitad y reservar.

2. Lavar las peras y cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Preparar una cazuela y juntar los kumquats, las peras nieves y el azúcar de roca.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento.

5.Hasta que el azúcar de roca del kumquat esté blando y el jugo espeso y se pueda comer.