¿En qué provincias del país a la gente le gusta comer sangre de cerdo?
No sé si a otras provincias del país les gusta comer sangre de cerdo, pero mi ciudad natal, Jilin, tiene muchos métodos de cocción para la "sangre de cerdo", y todos son deliciosos. Pruébalo cuando vengas a Jilin."Especialidades del noreste” ¡Yo!
1. Morcilla
La morcilla del Nordeste es muy rica, especialmente la "morcilla" elaborada por cerdos criados en zonas rurales del Nordeste que "no son alimentados". .
Las formas habituales de comer "morcilla" son las siguientes:
1. Morcilla de ajo:
(1) Machacar ajo fresco hasta obtener pasta de ajo. en un bol y vierte la salsa de soja ligera.
(2) Cortar la morcilla en diagonal en trozos pequeños y colocarlos en un plato. Lo mejor es formar un círculo en el plato como se hace en los restaurantes, de forma que quede el bol pequeño con el ajo picado. Se puede colocar fácilmente en el medio.
(3) Al comer, mojar la morcilla en puré de ajo y comerla para "realzar la frescura" y "quitar la untuosidad". Es un plato muy popular del noreste.
2. Carnes blancas y morcilla:
Nunca he hecho este plato, ¡así que déjame presentarte su sabor! Se dice que es carne blanca, pero en realidad utiliza panceta de cerdo de tres capas. Se corta en rodajas muy finas y se coloca encima del chucrut. El chucrut es realmente lo más destacado de este plato. Grasoso, se vuelve fragante pero no grasoso y se derrite en la boca. Cualquiera que haya probado este plato dirá sinceramente "fragante" en lugar de "grasoso", lo que demuestra su delicia. Este también es un manjar local que no se puede perder en Jilin. ¡Ah!
3. Verduras de matanza:
Si quieres comer unas auténticas y deliciosas “verduras de matanza”, lo mejor es elegir un restaurante de granja con un caldero de leña al gusto. él. Guisar lentamente en una olla a fuego lento. La sopa queda fragante y ligeramente ácida. Contiene trozos grandes de costillas, panceta de cerdo en rodajas finas, morcilla, etc. Parece áspera, pero en realidad es fresca y fragante. Es un plato local que gusta especialmente a los habitantes del noreste.
2. Pastel de sangre de cerdo:
Incluso en Jilin, no todos los restaurantes ofrecen este plato y no se vende en los restaurantes normales.
El sabor es tierno y suave, un poco como el pastel de pollo. Es fragante pero no grasoso, y no tiene un olor inaceptable a sangre. Si tienes comida picante y quieres probarla, puedes probarla con anticipación y decirle al chef que "ponga menos chile".
3. “Salchicha de arroz” coreana:
Hay muchos coreanos que viven en Jilin y las delicias que preparan son muy étnicas. Mi ciudad natal es la ciudad de Huadian, provincia de Jilin. Es un "pueblo Chao", y todo el pueblo es un lugar escénico único. Cada restaurante tiene un restaurante de estilo coreano. Algunos de los propietarios incluso regresaron de Corea durante muchos años para abrir un restaurante y cocinan auténticos platos coreanos.
Sus "pasteles, salchichas de arroz, repollo picante" y otras delicias étnicas son muy deliciosos. Dado que el pueblo está ubicado en las afueras, cada restaurante también ofrece servicio de recogida y entrega gratuito, y se proporcionan trajes nacionales. para que los comensales tomen fotos y el servicio es muy considerado.
Fotos tomadas mientras cena
Si también quieres probar la comida coreana, ¡por qué no vienes a mi ciudad natal a probarla! Aquí se pueden degustar dos estilos de comida al mismo tiempo, uno es la "cocina del noreste" creada en Baishan y Heishui, y el otro es la "cocina Chao" con características étnicas.