¿La cocina requiere talento? Respuestas
Una vez estaba cenando con un amigo y, mientras disfrutaba de la comida del hotel en la mesa, surgió el tema de la cocina. Un amigo dijo que cocinar requiere talento, aunque todo el mundo puede preparar comida, lo es. No cocinar, pero para llenar el estómago y sobrevivir, la verdadera cocina es un arte y debe ser realizada por personas con talento en esta área. Este hombre ha viajado por todo el país y viajado al extranjero durante muchos años. Se puede decir que ha probado innumerables platos del este, oeste, sur y norte, y ha comido en restaurantes chinos y extranjeros con diferentes sabores. Es un signo de experiencia profunda, y estoy bastante de acuerdo con esta frase. Si bien no he comido muchas comidas elegantes y no tengo papilas gustativas gourmet, en mi caso específico no podría estar más de acuerdo ya que no sé cocinar.
Algunas personas pueden reírse. Si no sabes cocinar, significa que eres estúpido. Como hay muchas hermanas en mi familia, hay mucha gente para cocinar. Además, cuando era niña tenía un temperamento salvaje y me gustaba seguir a los adultos a trabajar en el campo. casa para cocinar. Por lo tanto, mis padres me enseñaron de acuerdo con mis aptitudes y tenía menos niñas de quienes aprender la educación ilustrada de la cocina. Más tarde, cuando fui a la escuela, no tuve tiempo para practicar. Más tarde, cuando fui a la universidad y me convertí en el "bebé" de la familia, mis padres incluso dejaron de dejarme cocinar. Cuando me enamoré y comencé a trabajar, conocí a un novio que se esforzaba en cocinar para poder ser mi esposo, así que perdí otra oportunidad de estudiar. Hasta ahora, es difícil deshacerse de los viejos hábitos. El ex novio, el actual marido y el padre del niño están indefensos ante esto. Él sacude la cabeza y suspira, pero lo acepta de mala gana: "Probará la fruta amarga". él mismo preparó cerveza" (su broma). Por supuesto, como cocinero hipócrita que nació con una educación y una práctica insuficientes, no exagero al decir que no puedo hacerlo en absoluto, porque también tengo que llenar mi estómago todavía puedo cocinar comidas sencillas como. hervir fideos, huevos revueltos y gachas de avena, pero todavía puedo hacerlo. Incluso cuando fue un poco difícil, me quedé mirando la comida aturdido. Lo he intentado varias veces, pero o los platos no están bien preparados, o no tienen sabor, o el fuego está demasiado alto o demasiado bajo, aunque igual se hace bajo la guía de un experto y los pasos del libro. Parece que cocinar sí requiere talento.
Anteayer leí un artículo titulado "Un poco", que habla sobre el secreto de la cocina. El chef decía que al cocinar se debe agregar un poco de sal y un poco de condimento, pero un poco. No es un cuantificador, más bien es un sentimiento que a veces marca la línea divisoria entre los chefs y los cocineros comunes, y a veces se convierte en sinónimo del nivel de cocina. Que bien dicho un poco significa que si añades un poco, estás demasiado gordo, y si pierdes un poco, estás demasiado delgado, para decirlo sin rodeos, si añades un poco, quedarás demasiado delgado, y si. Si tomas un poco, serás demasiado pequeño. Es la intención del chef. Utiliza tus propios talentos para captar los límites.
Otro ejemplo es la serie de televisión coreana "Dae Jang Geum" que fue popular en todo el país hace algún tiempo. La primera mitad del programa se centra en la cocina en el palacio, es decir, asuntos de la realeza. Cocina Dejando de lado la lucha del palacio, también deja de lado No hablemos de los reveses y luchas personales de Dae Jang Geum, pero miremos su habilidad y talento en la cocina. Recuerdo que Jang Geum dijo algo en el drama: “Cuando cocinas, tú. "Deberías pensar en la expresión de la persona que come y sonreír. Si lo cocinas, el sabor de la sonrisa estará en tu arroz, y las personas que comen sentirán el sabor de la sonrisa". Hay un olor a sonrisa en el arroz. Nunca supe que existía tal dicho y sentimiento antes de ver la televisión. Desde este punto de vista, este tipo de cocina no es algo que la gente común pueda hacer, y mucho menos yo.
Cocinar requiere talento. Las personas que comen deben probarlo lentamente con una actitud agradecida y saborear la sonrisa en la comida. Esta es la mejor respuesta para los cocineros talentosos.