¿Cuál es el nombre científico del saurio?
En primer lugar, el saurio es un pez marino que entra en los ríos desde el mar de febrero a marzo de cada año y migra río arriba para reproducirse. Este pez es similar a la cola de pelo, pero más pequeña. La carne es deliciosa, pero también muy cara. Después del Festival Qingming, se llamó Laodao.
El pez espada y la cola de pelo son completamente diferentes. El pez espada es un pez de agua dulce y el cola de pelo es un pez de agua salada.
Anchoas de cola larga
El nombre científico del bonito es Liaodong bonito, también conocido como anchoas. Es un pez migratorio y es conocido como uno de los tres manjares del río Yangtsé. en China junto con el pez globo y las anchoas. El pez espada es delgado, con lados muy delgados, muy parecido a un cuchillo afilado, de carne tierna, de color blanco plateado, pero con muchas espinas peludas. La carne tiene un sabor delicioso, grasa pero no grasosa y tiene una ligera fragancia. Las especies comunes de pez espada incluyen: pez espada de siete estrellas, pez espada rayado, pez espada africano, pez espada emperador, pez espada dorado (variedad albina), pez espada diablo, etc.
Cola de pelo
El pez cola de pelo es un pez carnívoro feroz con dientes bien desarrollados y afilados, aleta dorsal larga, aleta pectoral pequeña, escamas degradadas, aleta dorsal extremadamente larga y sin aleta pélvica. Peces migratorios.
Valor nutricional del saurio
1. Cada 100g de pez cola de pelo contiene 18,4g de proteínas, 4,6g de grasas, fósforo, hierro, calcio, zinc, magnesio, vitaminas A, B1, B2 y otros nutrientes.
2. El saurio contiene más ácidos grasos insaturados y cadenas de carbono de ácidos grasos más largas, que pueden reducir el colesterol. Es un alimento nutritivo ideal para personas mayores, niños y mujeres embarazadas.
3. El saurio tiene cierto valor medicinal. Según los clásicos de la medicina china y la medicina acuática antigua y moderna, la paparda tiene las funciones de nutrir el hígado, disipar el viento y detener el sangrado, y es muy eficaz en el tratamiento de hemorragias, llagas, ántrax y otras enfermedades.
4. Las escamas de cuchillo son materia prima para la fabricación de comprimidos antipiréticos y fármacos antitumorales. Las escamas de pescado contienen una variedad de ácidos grasos insaturados que tienen un efecto significativo en la reducción del colesterol. Es adecuado para personas con enfermedades crónicas, deficiencia sanguínea, mareos, dificultad para respirar y fatiga, que comen menos para perder peso y desnutrición.
Eficacia del Hairtail
1.
El Hairtail es rico en selenio y tiene capacidad antioxidante, lo que es de gran importancia en la prevención de enfermedades hepáticas. La ingesta adecuada de selenio puede reducir significativamente la incidencia de cáncer de hígado.
Mejora la inteligencia
Hairtail tiene un cierto contenido en grasa, pero no elevado. La mayoría de estas grasas son grasas poliinsaturadas Omega-3, incluidas DHA y EPA, que son muy útiles para el desarrollo del cerebro y la inteligencia.
3. Prevenir enfermedades cardiovasculares
Puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el miocardio. infarto. El consumo regular de cola de pelo también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma.