Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer empanadillas caseras?

¿Cómo hacer empanadillas caseras?

Alimentación

Condimentos

Panceta de cerdo

500 gramos

Champiñones aromáticos

200 gramos

Pulpo

500 gramos

Huevos (de gallina)

Dos

Gambas secas/sin cáscara

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30 gramos

Harina

200 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Adecuada cantidad

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Pimienta negra

Cantidad adecuada

Pasos

1. Ingredientes: panceta de cerdo, champiñones, pulpo, huevos, camarones secos y harina.

2. Condimentos: aceite comestible, aceite de sésamo, salsa de soja, sal, pimienta negra.

3. Gira la cabeza del pulpo y saca tinta, amarillo y otras cosas.

4. Pon el pulpo boca abajo y sácale los dientes.

5. A continuación troceamos el pulpo.

6. Cortar la cebolla en panceta de cerdo.

7. Picar los champiñones y reservar.

8. Mezclar todos los ingredientes

9. Agrega el condimento y mezcla uniformemente (revuelve el relleno en una dirección).

10. Mezclar la harina y el agua y amasar hasta obtener una masa.

11. Dale forma redonda y larga.

12. Cortar en harina.

13. Enrollar en envoltorios de bola de masa y reservar.

14. Envolver las bolas de masa en el relleno y amasarlas hasta formar bolas de masa.

15. Introducir las empanadillas envueltas en el recipiente.

16. Hervir el agua en la olla y echarla en las empanadillas.

17. Después de hervir las bolas de masa, agregue agua fría una vez, luego agregue agua fría dos o tres veces seguidas, cocine hasta que las bolas de masa floten y luego sáquelas de la olla.

Consejos

A la hora de amasar la masa, sumerge ligeramente el relleno en el borde para que el envoltorio de la bola de masa se pegue con más firmeza, de modo que la envoltura de la bola de masa se pueda cocinar durante mucho tiempo sin que se revele. el relleno.