Cómo hacer estofado de conejo
Sopa de conejo Atractylodes macrocephala
Ingredientes: 10 g de Atractylodes macrocephala en rodajas, 2 caracoles de campo grandes (enjuagar con agua limpia para quitar el barro, luego escaldarlos en agua hirviendo para obtener el caracol carne), 300 g de carne fresca de conejo, jengibre, cantidades adecuadas de pimienta, glutamato monosódico y sal.
Método de preparación: ***Póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone con jengibre, pimienta, glutamato monosódico y sal antes de comer.
Sopa de ñame, azucena y conejo
Ingredientes: 30 gramos de ñame y de azucena, 200-300 gramos de carne de conejo, cantidad adecuada de jengibre, sal, vino para cocinar, cebollas verdes , MSG y otros condimentos.
Preparación: Primero lavar la carne de conejo, cortarla en trozos pequeños, luego ponerla en una cazuela con ñame y azucena, añadir una cantidad adecuada de agua, jengibre, vino de cocción y otros condimentos, cocinar a fuego alto. Caliente hasta que la sopa hierva y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue un poco de cebolla verde, sal y glutamato monosódico al gusto y sirva.
Eficacia: 2-3 veces por semana, puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, nutrir los riñones y fortalecer la esencia, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Adecuado para la sequedad de los pulmones, la tos, la bronquitis crónica y el síndrome menopáusico en mujeres. Los pacientes y los ancianos y enfermos deben consumirlo.
Sopa de conejo con ñame y goji
Ingredientes: carne de conejo
Accesorios: ñame, goji, longan
Condimentos: sal, esencia de pollo , vino de cocción, jengibre
Método de cocción:
1. Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en trozos. fuego y vierta la carne de conejo, las rodajas de jengibre, el longan, el ñame, agregue el vino de cocción y la esencia de pollo al gusto y cocine a fuego lento durante una hora.
2. tapa, agrega la baya de goji, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante media hora, apaga. Después del fuego, agrega sal al gusto.
Características: Fortalece el bazo y el estómago, nutre el hígado y los riñones, calma la mente y nutre la sangre, y repone la energía vital.