Recetas saludables con reducción de sal

La reducción de sal es un asunto importante relacionado con la salud de todos. Existe evidencia científica sustancial de que el consumo excesivo de sal causa presión arterial alta y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, y reducir el consumo de sal a 5 gramos o menos por día (recomendado por la Organización Mundial de la Salud) ayudará a mejorar la presión arterial y reducir la riesgo de enfermedad cardiovascular.

Esta semana, el mundo está comiendo menos sal. Echemos un vistazo al mensaje central de “reducir la sal” y veamos si puedes hacerlo.

R

El alto contenido de sodio en la dieta puede provocar presión arterial alta y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Dos

Adultos sanos no deben consumir más de 5 gramos de sal al día.

Tres

Pon menos sal y salsa de soja en los platos caseros y aprende a utilizar una cuchara de sal cuantitativa.

Cuatro

La reducción de sal debe hacerse paso a paso. Se pueden utilizar chiles, ajo, vinagre y pimienta para realzar el sabor de los alimentos, cambiando gradualmente el sabor.

Cinco

Come menos encurtidos, encurtidos y salsas, y más verduras y frutas frescas.

Seis

A la hora de comprar alimentos envasados, lee la etiqueta nutricional y elige alimentos con bajo contenido en sodio.

Siete

Reducir el uso de salsa de soja, salsa de ostras, pasta de judías, glutamato monosódico, esencia de pollo, aderezos para ensaladas, ketchup y otros condimentos.

Ocho

Elija más carne, pescado y huevos frescos, y coma menos alimentos procesados ​​y enlatados.

Nueve

La sal puede estar escondida en alimentos que crees que no son salados, como fideos instantáneos, fideos, frutos secos, pan, galletas, helados, etc. Tenga cuidado con estas sales "ocultas".

Diez.

Cuando salgas a cenar, pide a los restaurantes que utilicen menos sal y, si es posible, intenta elegir platos bajos en sal.