¿El té recién preparado tiene burbujas?
1. El té crudo, como su nombre indica, se refiere al té inmaduro en comparación con el té cocido. La distinción entre "crudo y cocido" se refiere a si el té Pu'er está fermentado o no (en general, verde). El té se refiere al té no fermentado (el té negro se refiere al té completamente fermentado, el té oolong se refiere al té semifermentado y el té Pu'er se refiere al té completamente fermentado una vez maduro). Por lo tanto, el té Pu'er crudo sólo se ha "secado al sol" y no se ha sometido a fermentación artificial ni natural antes de convertirse en té Pu'er maduro. Por lo tanto, el té crudo se acerca esencialmente al té verde (pero no al té verde, porque también puede fermentarse de forma natural, Baidu para más detalles). Una de las características del té fermentado es que el amargor se reduce significativamente o incluso desaparece, por lo que si preparas té verde con demasiadas hojas de té o lo preparas durante mucho tiempo, tendrá un sabor amargo evidente. Ps: Debido a que Yunnan está ubicado en una zona montañosa de la meseta, el té de los árboles de té de árbol y de los árboles de té de arbustos en las llanuras es más fuerte en tamaño y sabor, y el té de las llanuras es más fragante.
2. Después de leer la descripción de lz, siento que el autor está usando el "método de la taza" para preparar té Pu'er crudo. Naturalmente, cuanto más amargo sea el té que se encuentra debajo, más fuerte será el color. La solución puede ser preparar en una taza flotante, sopera, tetera, etc. , luego cocine a fuego lento durante unos segundos antes de servir la sopa (cuantas más veces prepare, más tiempo tardará en hervir a fuego lento en la taza), o si solo puede usar una taza, puede reducir la cantidad de té y el amargor se reducirá significativamente.
3. La formación de espuma es normal y tiene algo que ver con la forma en que lz prepara el té. Cuanto más rotas estén las hojas de té, más espuma habrá. Cuanto mayor sea la altura de descarga, más espuma habrá. Por lo tanto, en términos generales, es mejor usar un punzón para sacar el té Pu'er pieza por pieza y luego colocarlo en un recipiente tapado o arcilla púrpura para prepararlo a baja velocidad. El primer sorbo de té suele tener la mayor cantidad de espuma, por lo que se refleja el efecto del lavado del té. Si usa una taza, primero vierta el agua de remojo en la boca de la taza y luego sople espuma (método de espuma).
4. El primer té Pu'er se refiere al té crudo en ese momento, y no existía ningún método de fermentación artificial, sin embargo, la precipitación del tiempo y la diferencia de temperatura causada por las caravanas que viajaban por las montañas. a varias altitudes finalmente se convirtió en la singularidad del sabor del té maduro Pu'er. Por lo tanto, ya sea té crudo o té cocido, es el sabor original del té Pu'er. También puedes dejar que el té crudo envejezca y fermente naturalmente para probar los diferentes sabores del té crudo cada año.