¿Cuáles son los platos en los ocho tazones?

1. Un plato grande de carne de res. La pechuga de res rica en proteínas y baja en grasas se cuece a alta presión. La carne cocida es de color rojo intenso, de textura tierna y de jugo espeso. Es la mejor opción para nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre. y fortalecer músculos y huesos.

2. Guiso de cordero. El estofado de cordero es una especialidad adorada por personas de todos los grupos étnicos del noroeste y norte de China. La carne de cordero guisada es blanca y tierna, y la sopa es clara, lo que conserva al máximo el sabor umami único del cordero. El cordero tierno es fácil de digerir y absorber, y es de naturaleza cálida y húmeda, lo que ayuda a mejorar. la inmunidad del cuerpo.

3. Cerdo al vapor con sabor a salsa. El cerdo al vapor es un plato tradicional con delicioso sabor y color. La carne de cerdo magra y grasa se cuece con sal, vino de cocción, azúcar, glutamato monosódico y otros condimentos, luego se cuece al vapor en una olla para retener el jugo original. La carne queda suave, grasa pero no grasosa y se derrite en la boca.

4. Cerdo crujiente al vapor. La carne de cerdo crujiente al vapor es un plato tradicional muy común en Sichuan. Agrega el cerdo frito crujiente con cebolla, jengibre, anís estrellado y otros condimentos, ponlo en la olla y cocina al vapor hasta que el sabor se vuelva fragante. Crujiente pero no podrido, gusta mucho a los niños.

5. Albóndigas al vapor. Cocine a fuego lento el relleno de carne, mezcle bien, forme bolitas y fría hasta que estén doradas, luego póngala en un bol, agregue la sopa y cocine. Aunque parezca simple, la proporción de varios ingredientes y condimentos en el relleno es la mayor prueba de las habilidades del chef.

6. Guiso vegetariano. Los guisos vegetarianos son famosos por su frescura, frescura, ligereza y delicia. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas y preparadas cuidadosamente. El producto final es rojo, verde, amarillo, blanco y negro, dulce y salado, refrescante y grasoso.

7. Pescado al vapor y dados de pescado dulce. Los trozos de pescado marinados se fríen, lo que no sólo garantiza la integridad de los trozos de pescado, sino que también retiene la humedad original. Los ingredientes son picantes y picantes, y el pescado queda tierno por fuera y suave por dentro.

8. Gambas y tofu al vapor. El tofu al vapor con camarones es una comida deliciosa hecha con camarones de mar, salsa de tomate, tofu salado del norte, etc. Los deliciosos camarones blancos recién pelados, además del nutritivo tofu, se integran gradualmente en el tofu bajo la acción del vapor, haciendo que el tofu se vuelva más tierno, en capas y delicioso.