¿Por qué comer bolas de masa en el solsticio de invierno en el norte?

Porque en muchos lugares del norte de China, se dice que el sabio médico Zhang Zhongjing vio a personas morir congeladas cuando se jubiló en sus últimos años, por lo que usó carne de cordero, algunos materiales medicinales que repelen el frío y masa para envolverlo en forma de una oreja e hizo una sopa llamada "Decocción correctora de orejas que expulsa el frío". La medicina se le da a la gente. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la comida y formaba una costumbre.

Costumbres del Solsticio de Invierno

Muchos lugares del sur de China celebrarán el Solsticio de Invierno. Algunas zonas costeras del sur continúan la costumbre tradicional del culto a los antepasados. Cada hogar consagra estatuas y tablillas de sus antepasados. Ve al salón de tu casa y coloca un altar, instala incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año. Los cantoneses comen barbacoa y arroz con jengibre en el solsticio de invierno. En este día, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne con "verduras añadidas" en el solsticio de invierno. En el área de Chaoshan, hay un dicho popular entre la gente que dice que "las píldoras Dongjie celebrarán el Año Nuevo tan pronto como las comas", lo que se conoce comúnmente como "Agregar Año Nuevo". El pueblo Hakka cree que el agua del solsticio de invierno tiene el sabor más suave, por lo que se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Hakka elaborar vino en el solsticio de invierno.

La mayoría de lugares del norte de China tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. Comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre del solsticio de invierno para la mayoría de los habitantes del norte de China. Por supuesto, hay excepciones, como la costumbre de beber sopa de cordero en el solsticio de invierno en la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, que tiene como objetivo protegerse del frío.