¿Cómo hacer fideos de repollo? ¿Los fideos no se pegarán a la sartén y quedarán especialmente deliciosos?
¿Cómo hacer fideos de col? ¿Los fideos no se pegan a la sartén y quedan especialmente riquísimos?
El repollo es un ingrediente muy delicioso que a muchos amigos les encanta comer. Hay muchas formas de hacer repollo y puedes preparar una variedad de delicias especiales. En nuestra vida diaria, a muchos amigos les gusta especialmente comer repollo y les gusta prepararlo en casa. Pero muchas veces descubres que el repollo que haces en casa no es tan delicioso como el que se hace en un restaurante. Entonces, ¿cuál es el motivo?
Hoy les compartiré una forma muy deliciosa de hacer repollo, fideos de repollo, que tiene un sabor salado y delicioso, es muy delicioso y se puede hacer en casa con aroma a restaurante. Entonces echemos un vistazo al proceso de cocción detallado de los fideos de repollo. Ingredientes para cocinar fideos de repollo: repollo, fideos, salsa de soja oscura, aceite vegetal, chile seco, sal, salsa de soja ligera Paso 1 del proceso de cocción
Los fideos de repollo elaborados de esta forma quedan muy deliciosos y salados. Es fragante y sabroso, y es perfecto para las comidas. Preparemos los ingredientes para cocinar que necesitan los fanáticos del repollo. Primero prepare un repollo, luego prepare un puñado de fideos, luego prepare una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y aceite vegetal, y luego prepare una cantidad adecuada de chiles secos. Después de preparar los chiles secos, prepare una cantidad adecuada de sal y. salsa de soja ligera. Eso es todo. No hay muchos ingredientes de cocina para hacer fideos de repollo. Podemos prepararlos todos rápidamente. Una vez completada la preparación, podemos comenzar a cocinar los fideos de repollo.
Sacamos la col y la limpiamos, quitando toda la piel gruesa y algunas manchas malas del exterior. Hay otra zona del repollo que hay que quitar. Esta zona es la raíz del repollo. La raíz es muy dura de comer y no sabe muy bien. No es fácil absorber el sabor, lo que afecta mucho el sabor. Al gusto, antes de quitar la raíz de la col, en el caso de la parte inferior, solo nos falta cortarla por la mitad y luego cortar la raíz. Paso 2
Corta el repollo procesado en tiras con un cuchillo, colócalo en un recipiente pequeño después de cortarlo y luego agrega una cantidad adecuada de agua fría para remojarlo. A continuación, hierve el agua en la olla superior de la olla. Después de que hierva el agua, ponemos los fideos y los hervimos hasta que hiervan. Después de 2 minutos, recógelo y pásalo por agua fría. Paso 3
Después de remojar los fideos, deja escurrir el agua, luego escurre el agua, agrega un poco de vinagre y mézclalos uniformemente. A continuación, echa un poco de aceite vegetal a los fideos, mézclalos bien y reserva. Saque los chiles secos cuidadosamente preparados, lávelos ligeramente, luego controle el agua y luego córtelos en pedazos.
Pon una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y déjalo hervir, luego agrega los chiles secos y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el repollo y sofríe durante un minuto. Asegúrese de usar roux al sofreír. El repollo cocinado rápidamente en la sartén con roux tendrá muy buen sabor y sabor. Sofría el repollo durante un minuto y luego comience a sazonar.
Pon en la olla una cantidad adecuada de sal, sofríe con salsa de soja ligera hasta que estén fragantes, luego añade los fideos y sofríe nuevamente, manteniéndolo caliente en este momento. Como ya sazonamos los fideos y le agregamos Old Soy King al procesar los fideos, no es necesario agregar ningún condimento después de agregar los fideos. Solo necesitamos freírlos a fuego alto durante un minuto y ya están listos. presentación. Consejos: Los fideos tardan menos en freírse en la olla, por lo que debemos hervirlos antes de añadirlos a la olla. Cuanto más finas estén cortadas las tiras de col, mejor.