Cómo hacer salsa de espino
Hay muchas cosas en las que vale la pena pensar en la comida de otoño, pero lo que más quiere el tío es que en el momento en que cierre los ojos y se la lleve a la boca, pueda saborear inmediatamente Sanqiu Guizi y Shiliqiao. donde se extienden el loto y el sol de otoño, y todo es animista, la salsa de espino es el alimento que combina el espíritu del otoño. Todo el mundo ha comido palitos confitados cuando eran jóvenes. Los palitos confitados tienen un sabor ácido y dulce. En realidad, los palitos confitados están hechos de espino. El exterior está cubierto con una capa de jarabe de azúcar, por lo que el sabor agrio y dulce es más refrescante, y comer caramelos confitados a menudo puede fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. Cuando mi tío era joven, su familia vivía en una zona rural. Había un espino muy grande en nuestro jardín. Cada vez que los espinos maduraban, los árboles se llenaban de espinos rojos que colgaban densamente de las ramas, lo que las doblaba. .
Recoja los espinos cuando estén maduros y lávelos. Los espinos frescos tienen un sabor muy ácido. No coma más de una vez. Comer demasiado puede provocar que se le agrien los dientes. Debido a que los árboles de espino tienen un alto rendimiento, un árbol de espino puede producir decenas de kilogramos de fruta. Toda nuestra familia no puede terminarlo. La vida útil del espino fresco es relativamente corta y se pudrirá después de dejarlo por un tiempo. Entonces, para extender la vida útil de la producción, mi madre preparará salsa de espino con ingredientes simples. Después del procesamiento, se convierte en una salsa de espino. Para una comida deliciosa con aditivos, busque un buen día de otoño con un sol brillante y un cielo despejado y dedique medio día a preparar un frasco de salsa de espino. Sin más preámbulos, hoy te enseñaré cómo hacer salsa de espino en la cocina, espero que la disfrutes~
Espino (2 libras), azúcar de roca (400 gramos)
2. Se bate, se vierte en una cazuela y se pone a cocer a fuego medio-bajo removiendo constantemente, y se remueve mientras se cuece a fuego lento si el barro de espino de la pala tarda un poco en sacarse y no gotea con facilidad. , o si las líneas no desaparecen fácilmente después de ser rayadas con la pala, puedes apagar el fuego y encender la olla.
3 Finalmente, hierve el frasco de vidrio en agua hirviendo, pon el agua caliente; Ponga la pasta de espino, tápela y séllela boca abajo, déjela enfriar y guárdela en el frigorífico. La torta de espino debe cocinarse más tiempo para que se evapore casi toda el agua. Sólo cuando la pasta de espino tenga forma de. una bola te la puedes comer Al hacer salsa de espino, puedes espolvorearle unas flores de osmanto para que quede más deliciosa ~
La salsa de espino agridulce, sencilla y fácil de hacer está lista. Si te gusta, puedes probarlo tú mismo~
Consejos
1. Con 2 libras de espino se pueden obtener unas 4 latas de salsa de espino. Cada lata pesa unos 240 gramos, se conserva a temperatura fría en el frigorífico y tiene una vida útil de unos 20 días;
2 El dulzor se puede ajustar con azúcar blanca en cualquier momento para conseguir tu dulzor favorito. , pero la cantidad de azúcar no debe ser demasiado pequeña, porque todavía tiene una función anticorrosión.