¿A qué debes prestar atención al comer mariscos cuando viajas a Nandaihe?

Cuando viajes a Nandaihe de vacaciones, debes prestar atención a algunas cosas al comer mariscos.

1. Para reducir la intoxicación alimentaria causada por el consumo de mariscos, trate de comprar cangrejos vivos, especialmente cangrejos muertos. Es mejor no comprarlos. Los mariscos con concha se deben limpiar con agua limpia antes de cocinarlos. Antes de cocinarlos, remoje los mariscos en agua ligeramente salada durante aproximadamente una hora para permitir que escupan el sedimento. El tiempo de remojo no debe ser demasiado largo.

2. Para comer marisco crudo, congélalo primero y luego añade un poco de agua ligeramente salada. Para las personas con una función inmune intestinal deficiente, comer mariscos crudos es potencialmente fatal. Puedes poner las ostras en hielo y luego verterles un poco de agua salada, lo que puede matar eficazmente las bacterias y hacerlas más seguras para comer crudas.

3. No se debe consumir cerveza con marisco. Es mejor no beber mucha cerveza cuando se comen mariscos, de lo contrario se producirá demasiado ácido úrico, lo que puede provocar gota. El vino blanco seco debe combinarse con mariscos porque el ácido de la fruta que contiene tiene efectos bactericidas y a pescado.

4. Los pacientes con artritis deben comer menos mariscos. Debido a que los pepinos de mar, las tortugas, las algas marinas, etc. contienen mucho ácido úrico, se pueden formar cristales de ácido úrico en las articulaciones después de ser absorbidos por el cuerpo, agravando los síntomas de la artritis.

5. Evite comer mariscos con determinadas frutas. El pescado, los camarones, las algas, etc. de los mariscos son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si los comes con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no solo reducirás el valor nutricional de la proteína, sino que esta sustancia irritará el tracto gastrointestinal y causará molestias al cuerpo humano, como como vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y síntomas de diarrea. Por lo tanto, es mejor no comer fruta inmediatamente después de una comida de marisco. Los mariscos y estas frutas se deben comer juntos con al menos 2 horas de diferencia.

6. Después de comer mariscos, no ingiera bebidas frías, sandía y otros alimentos dentro de una hora, y no vaya a nadar inmediatamente.