¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar embutidos en Meat Cooker?

Ingredientes

Ingredientes: 350 gramos de panceta de cerdo

Condimento, salsa de soja, chile seco, ajo picado y aceite de sésamo.

Cómo hacer carne de cerdo fría

1. Escaldar un trozo de panceta de cerdo (previamente encurtida), sustituirla por agua en una cazuela, hervirla y quitarle la espuma.

2. Cocinar durante unos 30 minutos, dependiendo del tamaño de la carne. La mejor manera es usar palillos para ver si puedes pasar. Está bueno siempre que esté cocido y no es necesario cocinarlo demasiado. Cortar y reservar en un plato.

3. Tomar la sopa original en la que se cocinó la carne, agregar cilantro en polvo y chile seco y sofreír.

4. Añade la salsa de chile Laoganma, el ajo picado, la salsa de soja y el aceite de sésamo.

5. Vierta uniformemente sobre la carne cortada.

Cabeza de cerdo fría

Alimento

Ingredientes: 1 trozo de cabeza de cerdo, ingredientes auxiliares: aceite, chile, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de sal , cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de cilantro.

Pasos

1. Raspar y lavar la cabeza del cerdo.

2. Echar agua en la olla y cocinar la carne hasta que los palillos puedan penetrarla. No cocines demasiado. Demasiado suave y masticable.

3. Recógelo y ponlo en agua con hielo para enfriarlo inmediatamente y mantener la carne crujiente, tierna y con mejor sabor.

4. Cortar la carne enfriada en rodajas finas, agregar todos los condimentos y mezclar bien. Agrega la cebolla verde picada y el cilantro y mezcla bien.