¿Qué tipo de hojas de zongzi se deben utilizar para hacer zongzi? ¿Hay alguna diferencia?
Hojas de junco. Es útil tanto en norte como en sur, siendo el norte el más utilizado. La caña crece en aguas poco profundas. Sus hojas son delgadas y fragantes. Las albóndigas de arroz que se elaboran tienen un aroma a caña. Las hojas de caña son estrechas, por lo que se deben usar varios trozos para hacer bolas de arroz al mismo tiempo. Hojas de bola de masa, hierba de avión, arañas con huevos, etc. El bambú es un tipo de bambú ampliamente distribuido en el sur de China. Les gusta crecer en acantilados cerca de arroyos porque sus hojas son relativamente anchas y también se pueden convertir en toldos y otros elementos para protegerlos del viento y la lluvia. Dulce y delicioso. Quercus proviene del género Quercus, un género de Quercus de la familia Fagaceae. Sus hojas contienen proteína 65.438 04,9. Además de hacer bolas de masa de arroz, también se puede utilizar para alimentar a los gusanos de seda tussah. ¿Habías comido alguna vez este tipo de empanadillas de arroz?
Ruoye es la hoja de Ruoye de la familia Poaceae, pero el Zongzi es un alimento nacional en el sur. Se cocina de sur a norte, pero las hojas de Zongzi se elaboran con materiales locales. Las regiones tienen diferentes opciones de sabiduría. En el sur, se utilizan a menudo hojas de bambú o hojas de caña envueltas en triángulos. En las zonas montañosas al norte del río Yangtze, los robles son la primera opción para hacer bolas de arroz en el norte. En los últimos años, debido a los escasos beneficios económicos de los robles, la plantación de robles se ha reducido considerablemente. Sin embargo, en Shandong y otros lugares, las hojas de roble siguen siendo la principal forma de hacer bolas de masa de arroz. Es hora de volver a comer bolas de masa de arroz, pero soy del noroeste. Nuestra familia no tiene la costumbre de hacer bolas de arroz. Siempre comemos bolas de arroz hechas por nuestros amigos. A veces quiero aprender, pero después de aprenderlo varias veces encuentro que es demasiado difícil y me rindo. Mi cuñada me llamó hace unos días y me pidió que hiciera bolas de arroz. I
Las hojas de caña son las hojas de bola de masa de arroz que se usan en la mayoría de las áreas, pero los nombres pueden ser diferentes en diferentes áreas. En algunos lugares se le llama hojas de carrizo y juncos. Las hojas de caña son plantas herbáceas que viven en aguas poco profundas. Tienen muchas funciones, como fabricar papel, fabricar tapetes e incluso medicamentos. . Que el relleno sea delicioso o no representa el 70% de los factores. Mi familia prefiere las albóndigas de arroz con salchicha de maní. Los cacahuetes se deben remojar con dos horas de antelación. Las salchichas picadas son más sabrosas y más fáciles de cocinar que las piezas grandes. Por lo tanto, las bolas de arroz envueltas en él tienen naturalmente una leve fragancia de bambú. Las hojas para hacer zongzi deben cumplir las tres características siguientes: primero, tener una fragancia refrescante; segundo, no deben romperse después de hervirlas en agua; tercero, deben tener una superficie foliar grande para facilitar la elaboración de zongzi;