¿Cómo hacer abulón congelado de la forma más sencilla y deliciosa?

¿Cómo hacer deliciosos abulones congelados en casa? Ahora te explicaré los cuatro métodos caseros más simples para cocinar abulón congelado y te enseñaré cómo hacer abulón congelado con un sabor más suave en casa.

Ingredientes:

Ingredientes: 2 abulones, 3 tazones de arroz blanco, 200 gramos de col, 20 gramos de champiñones y 20 gramos de gambas secas.

Condimento: 1 cucharadita de aceite de sésamo, media cucharadita de pimienta blanca y media cucharadita de sal.

Práctica:

1. Lavar las gambas y dejarlas en remojo hasta que estén blandas. Lave los champiñones, déjelos en remojo hasta que estén tiernos y luego desmenúcelos. Triture el repollo y reserve.

2. Lavar el abulón con agua salada, ponerlo en agua hirviendo y dejarlo en remojo a fuego lento durante 20-30 segundos. Después de lavar con agua limpia, pelar la cáscara y los órganos internos, luego cortar en rodajas en diagonal y reservar.

3. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla, agrega los camarones secos y los hongos shiitake rallados y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Tome una olla sopera, agregue arroz cocido y agua hasta que el arroz esté sumergido, luego cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla, luego agregue el repollo rallado, los champiñones rallados y los camarones secos y cocine juntos.

5. Luego agrega las rodajas de abulón y continúa cocinando, luego agrega pimienta blanca, sal y aceite de sésamo al gusto.

Recordatorio del chef: Al limpiar el abulón, remójelo en agua salada en una proporción de 1:20 durante unos 15 minutos, luego sáquelo y lávelo brevemente con agua salada. No lo lave con agua limpia. para no afectar el sabor de la carne.

Abulón al vapor al ajillo y vieiras con fideos y ajo.

Materiales:

Ajo, oreja de mar, vieiras, fideos, delicias, vino para cocinar, sal.

Práctica:

Abulón fresco al vapor con ajo picado:

1, abulón entero (lo metí en el frigorífico durante la noche, olvidé remojarlo en agua y se murió al día siguiente. Afortunadamente, tenía más miedo de manipularlo).

2. Pelar la carne del abulón de la concha, desvenar el abulón, añadir sal para lavarlo, enjuagar bien y cepillar la concha del abulón con un cepillo.

3. El ajo en aceite caliente y agrega sal, deliciosa esencia de pollo, azúcar, poner la carne de abulón en la cáscara de abulón, verter el jugo, poner el agua de la olla en la olla y cocinar al vapor durante siete u ocho minutos.

3. Abulón al vapor

Materia prima:

200 gramos de Abulón.

5 g de sal, 10 g de vino para cocinar, 10 g de cebollas verdes, 2 g de glutamato monosódico, 30 g de jengibre, 20 g de vinagre, 5 g de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo. (De hecho, haz esto según la situación real).

Práctica:

1 Corta ambos lados del abulón desde la mitad con un cuchillo recto oblicuo;

2. Lavar las cebolletas y el jengibre, cortar las cebolletas en tiras, cortar el jengibre por la mitad y cortar la otra mitad en rodajas;

3. Poner el abulón en un plato, agregar la cocción. vino, glutamato monosódico, 100 ml de sopa, tiras de cebolla verde, rodajas de jengibre y pimienta, sal, meter en el cajón y cocinar al vapor durante unos 10 minutos, sacar y sacar las cebollas; , jengibre y pimienta;

5. Agregue vinagre, salsa de soja, jengibre picado, aceite de sésamo y mezcle con jugo de jengibre;

6. sumérjalo en jugo de jengibre.

Cuarto, sopa de abulón con carne magra

Eficacia: Prunella vulgaris tiene la función de limpiar el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y disipar el estancamiento. La carne de cerdo magra tiene la función de nutrir el yin; y reponer los músculos, y combinado con abulón tiene la función de nutrir el yin y someter el yang, calmar el hígado y el viento, aliviar los dolores de cabeza y aliviar los problemas. Tiene cierto efecto curativo en el tratamiento de la presión arterial alta causada por la hiperactividad del hígado. e intestinos.

Ingredientes: 500 gramos de oreja de mar (con cáscara), 50 gramos de prunella vulgaris, 20 gramos de carne magra de cerdo.

Método: Simplemente seleccione abulón fresco y separe la concha y la carne del abulón. Life34.cn·El editor le dice que las conchas de abulón se lavan con agua limpia para eliminar la suciedad; la carne de abulón se lava con agua limpia y se corta en trozos. Agrega la prunella vulgaris y la carne magra de cerdo, mételas en el agua hervida a fuego alto, cambia a fuego medio, continúa cocinando por unas 3 horas, sazona con un poco de sal y ya puedes comer la carne con sopa.