Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La carne fría es una práctica común. ¿Cómo hacer auténtica carne fría?

La carne fría es una práctica común. ¿Cómo hacer auténtica carne fría?

Condimentos

350 gramos de carne de res

Condimentos

Cebolla

Mitad y mitad

Cilantro

1 mango pequeño

Condimentos

Sal

1/2 cuchara

Energía

1 pequeño bloque

Ajo

2 cápsulas

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1/2 cucharada

Salsa de ostras

1 cucharada

Aceite de sésamo

1/2 cucharada

Aceite de chile

1/2 cucharada

Vinagre maduro

1/2 cucharada

Azúcar blanca

1/ 2 cucharadas

Cómo hacer ternera fría

Este es un plato frío sencillo, apto para beber y comer. Prepare este plato cuando tenga ganas de una comida compartida o una cena y no sepa qué hacer. Tres simples pasos, cocina la carne, sazona, mezcla bien y ¡listo! Pero el sabor es tan tentador ~ La delicia de la carne, lo crujiente de las cebollas, la guarnición de cilantro y la riqueza de los condimentos se mezclan, haciendo que la gente no pueda evitar tomar un sorbo de vino ~

1. Poner agua en la olla, agregar el trozo de carne entero, dos rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción y cocinar.

2. Después de hervir, retira la espuma de sangre, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, hasta que los palillos se puedan insertar fácilmente y no salga sangre. Retirar y enfriar.

3. Triturar la cebolla y triturar el perejil. Frote el jengibre y el ajo hasta formar una pasta, agregue aceite de chile, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre maduro, aceite de sésamo, sal y azúcar para hacer la salsa.

4. Después de enfriar, corte la carne en rodajas finas, agregue la cebolla, el cilantro y la salsa, agregue una cucharada de caldo de carne cocida y mezcle bien.