¿Cómo cocinar chicle de durazno con azúcar de roca?

Medio tael de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de agua

1 tael de goma de melocotón (también conocida como grasa de melocotón)

¿Cómo guisar chicle de melocotón con azúcar de roca?

Preparar los ingredientes

Lavar la grasa del melocotón y dejar en remojo en agua fría durante un día y una noche hasta que no queden grumos duros para eliminar las impurezas solidificadas en la grasa del melocotón.

Pon en la olla la grasa de durazno procesada, agrega agua sin grasa de durazno, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. A la hora de cocinar, puedes dejar un pequeño hueco en la tapa de la olla y removerla con una cuchara de vez en cuando para evitar que se desborde.

Agregue el azúcar de roca y revuelva uniformemente. Después de que el azúcar de roca se derrita, apague el fuego y cocine a fuego lento por un tiempo. En este momento, la sopa ya está muy espesa y se puede comer fría o caliente.

Consejos

La mantequilla de melocotón cocida se puede beber sola y tiene un sabor tierno, suave y dulce. También puede agregar fruta cortada en cubitos a la sopa para hacer un almíbar de mantequilla de durazno con frutas mixtas, que también se puede mezclar con yogur o espolvorear sobre la natilla. El melocotón es una especialidad de Huizhou y se puede comprar en tiendas online.