¿Qué opinas sobre la detección de metabolitos de medicamentos veterinarios prohibidos en ranas toro en Ge Laoguan, Hangzhou?

Esta vez, se descubrió que la rana toro utilizada por el hermano de Hangzhou contenía medicamentos veterinarios prohibidos. Después de que se informara esa noticia, fue básicamente una sentencia de muerte para una empresa de catering. Después del informe de noticias, muchos internautas comenzaron a hablar en línea, diciendo que la empresa de catering era demasiado imprudente y utilizaba algunos ingredientes de mala calidad. También he leído informes relevantes en esta área y me gustaría compartirlos con ustedes aquí.

¿Por qué aparecen los metabolitos de los medicamentos veterinarios?

El ingrediente principal del hermano Lao Guan en Hangzhou es la rana toro. El negocio va muy bien entre semana y compra muchas ranas toro en su cocina todos los días. Durante esta inspección de higiene alimentaria, se encontraron diversos medicamentos veterinarios prohibidos en sus ranas toro. De hecho, la razón por la que aparecen los metabolitos de los medicamentos veterinarios es muy simple, porque las ranas toro que compró se utilizaron junto con los medicamentos veterinarios durante el proceso de cría.

¿Qué impacto tendrá esto en mi hermano?

Para una empresa de catering, si algo así se expone, tendrá un gran impacto. Después de todo, un restaurante tiene serios problemas de seguridad alimentaria y es básicamente difícil sobrevivir en esta industria. Pero si lo pensamos detenidamente, lo encontraremos en este incidente. El viejo Guan Ge probablemente también sea una víctima. Como restaurante, comprende naturalmente la importancia de la seguridad alimentaria, y a una escala tan grande. No hay forma de que utilices estos ingredientes ilegales sólo para ahorrar una cantidad tan pequeña de dinero.

¿Cuánta responsabilidad debemos asumir?

Aunque también he recibido lo anterior, es probable que él sea la víctima de este incidente, pero no puede escapar de todas las responsabilidades porque es responsable de los ingredientes que elige. Después de todo, también necesita pasar por pruebas e identificación al seleccionar los ingredientes. Al mismo tiempo, estos ingredientes solo pueden ingresar al hotel con informes calificados. Si se detecta algún problema después de que estos ingredientes ingresan al hotel, el hotel debe asumir la responsabilidad.