¿Cuánto son seis gramos de sal? ¿Qué cuchara usas para medir? ¿Cuántas cucharas hay de nuevo?

La cantidad de 6 gramos de sal es la ingesta dietética recomendada para los residentes chinos.

La Pagoda de la Dieta*** se divide en cinco niveles, incluyendo los principales tipos de alimentos que debemos consumir cada día. Las posiciones y áreas de cada piso de la pagoda dietética son diferentes, lo que refleja en cierta medida el estado y la proporción de los distintos alimentos en la dieta. Los cereales están en la parte inferior y cada persona debe comer entre 250 y 400 g por día; las verduras y las frutas están en el segundo nivel, y se deben comer entre 300 y 500 g y entre 200 y 400 g por día de pescado, aves, carne, huevos y otros animales; los alimentos están en el tercer nivel. Debes comer 125 g ~ 225 g todos los días (50 g ~ 100 g de pescado y camarones, 50 g ~ 75 g de ganado y aves, 25 g ~ 50 g de huevos y legumbres ocupan el cuarto nivel). Consuma el equivalente a 300 g de leche fresca todos los días. Leche y productos lácteos y soja y productos equivalentes a 30 g ~ 50 g de frijoles secos. La parte superior del quinto piso es aceite de cocina y sal. El aceite de cocina no debe exceder los 25 o 30 g por día, y la sal no debe exceder los 6 g. La Pagoda de la Dieta no recomienda el consumo de azúcar porque la cantidad promedio de azúcar consumida por los residentes chinos no es grande y el impacto en la salud no es significativo. Sin embargo, comer demasiada azúcar aumenta el riesgo de caries dental. Los niños y adolescentes, especialmente, no deben comer demasiada azúcar ni alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar. La cuestión del consumo de alcohol se explica en las "Pautas dietéticas para residentes chinos".

La Sociedad China de Nutrición recomienda que los adultos sanos consuman 6 gramos de sal al día (incluida la cantidad de sal en la salsa de soja y otros alimentos).

Seis gramos de sal equivalen exactamente a 1/8 de un tael, que equivale aproximadamente a una cucharada pequeña.

Los adultos no deben consumir más de 6 gramos de sal al día.

Seis gramos de sal es la cantidad de una cuchara controlable.

Seis gramos de sal son exactamente 6 gramos por cucharada llena de esta cucharita de café.

Seis gramos de sal es la cantidad que llena el tapón de una botella de vino.

Los 6 gramos que marca la báscula es el peso tarado real.

Nadie puede vivir sin sal ni un día. La sal proviene del agua infinita del mar y la sal del suelo. Se procesa y refina para convertirse en sal comestible.

Los usos de la sal en la vida diaria

La sal puede proporcionar una gran cantidad de sodio para el cuerpo humano, el sodio desempeña una variedad de funciones vitales. Puede promover la síntesis de proteínas. y los carbohidratos y la propagación de los impulsos nerviosos y las contracciones musculares también regulan el consumo de oxígeno por las hormonas y las células, controlan la producción de orina, la sed y la producción de líquidos (sangre, saliva, lágrimas, sudor, jugos gástricos y bilis). . La sal también es muy importante para producir ácido estomacal.

Agregar sal a los platos para cocinar puede eliminar parte del olor de las materias primas y aumentar la delicia. Este es el efecto de la sal que mejora la frescura.

Entre las muchas materias primas para cocinar, a excepción de algunas materias primas que tienen un sabor popular y aceptable (como pepinos, tomates, frutas, sandías, melones, melones, etc.), la mayoría de las materias primas tienen distintos grados de sabor. Hay algunos malos olores en el suelo. Si quieres convertirlo en platos deliciosos, además de calentarlo, remojarlo en agua y otros métodos, debes aprovechar al máximo la función de la sal para "eliminar el mal". y fortalecimiento de la salud". La llamada "eliminación del mal y fortalecimiento de la salud" consiste en suprimir el olor a pescado de las propias materias primas durante el proceso de cocción, ayudar a aumentar las sustancias deliciosas en las materias primas y realzar el delicioso sabor que le gusta a la gente. El sabor base de muchas materias primas es principalmente la sal antes de ponerlas en la olla, especialmente las materias primas animales. Por ejemplo: la panceta de cerdo agridulce en la cocina cantonesa. Antes de freír la carne, la panceta de cerdo se debe condimentar con vino de cocción y sal. Además de los condimentos agridulces, se debe agregar una cierta cantidad de sal a la salsa. Si no se agrega sal, no se puede resaltar el delicioso sabor de este plato. Por el contrario, se enfatizará el olor a azúcar y vinagre y el sabor será extremadamente pobre. Este es el efecto sazonador de la sal en la cocina.

La sal es blanda e insípida, lo que significa que la cantidad de sal debe ser la adecuada para ejercer sus funciones únicas.

El valor nutricional de la sal:

La sal es de naturaleza fría y de sabor salado. Regresa por riñón, intestino delgado, estómago e intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre e hidratar la sequedad, nutrir los riñones y ser laxante y fortalecer los dientes. Indicado para golpes de calor, sudoración excesiva y polidipsia, gastroenteritis aguda, dolor de garganta, inflamación bucal, sangrado de encías, aclorhidria, heces secas y estreñimiento habitual. Están contraindicados edema, hipertensión, insuficiencia cardíaca y enfermedad renal. Por sus características se le conoce como el rey de los sabores.

① Frescura y sabor a pescado: Condimentar con sal puede aliviar la untuosidad y la frescura, eliminar el olor a pescado y mantener el sabor original de los alimentos. ② Esterilización: El agua salada tiene las funciones de esterilización, conservación y antisepsia. para prevenir infecciones, espolvoréelo sobre los alimentos. Puede mantenerse fresco por un corto período de tiempo y puede usarse para encurtir alimentos para evitar el deterioro. ③ Descontaminación: Mezclar agua con sal puede eliminar la cutina y la suciedad de la superficie de la piel; Piel con una sensación fresca, transparente y hermosa, que puede promover la piel de todo el cuerpo. Puede mejorar el metabolismo, prevenir y tratar ciertas enfermedades de la piel y desempeñar un buen papel en el cuidado personal.