Los diez platos caseros más desagradables del invierno
1. Cordero guisado con zanahoria
El cordero guisado con zanahoria es un plato que tiene como materia prima principal el cordero y la zanahoria. El guiso de cordero con zanahorias es un plato popular en invierno. Es un plato casero común y corriente, muy extendido y bien cocinado. Especialmente en las zonas frías, la zanahoria guisada con cordero suele considerarse la primera opción como tónico de invierno. Su efecto humectante y su delicioso sabor lo hacen amado por muchas personas y goza de cierta popularidad e influencia en los platos locales.
2. Estofado de ternera con rábanos
El guiso de ternera con rábanos es un plato que tiene como materia prima principal la carne de res y el rábano blanco. El estofado de ternera con rábanos se considera un plato nutritivo de invierno y es muy popular en el frío invierno.
3. Pescado en escabeche
El pescado en escabeche es un plato clásico en Chongqing, elaborado principalmente con carpa herbívora y repollo en escabeche. El método de cocción del pescado en escabeche es muy singular, generalmente en forma de olla caliente. Primero agregue los filetes de pescado, chucrut, chile y otros condimentos a la olla caliente, luego agregue caldo o sopa clara y cocine hasta que el pescado esté cocido y la sopa esté agria, picante y fragante. El pescado en escabeche es un plato tradicional de Chongqing con fuertes características locales y significado cultural.
4. Manitas de cerdo guisadas con cacahuetes
Las manitas de cerdo guisadas con cacahuetes son un plato que tiene como materia prima principal los cacahuetes y las manitas de cerdo. La sopa de manitas de cerdo guisadas con cacahuetes es rica y deliciosa. La dulzura del maní se combina con la ternura de las manitas de cerdo y el rico aroma del maní se mezcla con la sopa. Después de cocinarlas a fuego lento durante mucho tiempo, las patas de cerdo quedan crujientes, tiernas y jugosas, lo que complementa el sabor del maní y brinda una rica experiencia gustativa.
5. Pollo Guisado con Champiñones
El Pollo Guisado con Champiñones es un plato que tiene como ingredientes principales el pollo y los champiñones. La sopa de pollo con champiñones es deliciosa y suave. El aroma fresco del pollo y el suave aroma de los champiñones se combinan para hacer que el plato sea rico y lleno de sabor. El pollo guisado queda crujiente y jugoso, lo que complementa el sabor de los champiñones y aumenta enormemente el apetito de la gente.
6. Lubina al vapor
La lubina al vapor utiliza lubina fresca como principal materia prima. El invierno es la estación en la que la lubina está gordita y deliciosa. La carne de la lubina es tierna y deliciosa. La cocción al vapor es uno de los métodos de cocción más habituales. Mediante un sencillo proceso de cocción se conserva el sabor original del pescado. Los ingredientes habituales de la lubina al vapor son el jengibre, las cebolletas y la salsa de soja, que pueden realzar la delicia del pescado.
7. Hongos fritos con ñame
Los ingredientes principales de los hongos fritos con ñame son el ñame y los hongos. El ñame es una planta tubérculo y el hongo es un hongo comestible. Al cocinar, lave y corte el ñame y los hongos, fríalos con la cantidad adecuada de aceite y agregue otras verduras y condimentos para mezclar. El hongo negro salteado con ñame es refrescante y delicioso, con una textura crujiente. El ñame tiene una textura suave y el hongo tiene una textura masticable. La combinación de los dos tiene una textura rica. Los hongos fritos con ñame tienen un sabor ligero, un aceite moderado y el plato es más sabroso.
8. Pato guisado con raíz de loto
Los ingredientes principales del pato guisado con raíz de loto son la raíz de loto y la carne de pato. El pato guisado con raíz de loto tiene las delicias de la carne de pato. y la fragancia de la raíz de loto. Durante el proceso de guisado, la ternura de la carne de pato y la suavidad de la raíz de loto se mezclan, creando un sabor rico y húmedo. El plato es delicioso, ligeramente dulce, moderadamente aceitoso y más sabroso.
9. Guiso de cerdo y col
Los ingredientes principales del guiso de cerdo y col son la carne de cerdo y la col china. El guiso de cerdo y repollo es delicioso, con un sabor a carne único y verduras dulces. Cocida a fuego lento durante mucho tiempo, la carne de cerdo queda tierna y jugosa, complementando la textura crujiente de la col china. Los platos son ricos en sabor, la sopa es deliciosa y la frescura del cerdo y la dulzura del repollo se mezclan.
10. Tocino salteado con brotes de bambú de invierno
Los ingredientes principales del tocino salteado con brotes de bambú de invierno son los brotes de bambú de invierno y el tocino. Los brotes de bambú de invierno son un delicioso plato de temporada en invierno, con un sabor fragante y una textura crujiente. El tocino es un producto de cerdo curado y curado que tiene un fuerte sabor salado. Durante el proceso de cocción, cortar los brotes de bambú de invierno y el tocino en rodajas y sofreírlos en una cantidad adecuada de aceite. Puedes agregar algunas verduras y condimentos para mezclar.