¿Qué comer en invierno? Diez tipos de alimentos son mejores para la digestión

1. Fideos

Los fideos son ricos en carbohidratos, pueden proporcionar suficiente energía y absorberán una gran cantidad de agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos se convertirán en 400 gramos. por lo que puede producir una fuerte sensación de saciedad. Además, los fideos pueden estimular las actividades de pensamiento de las personas. El cerebro y el sistema nervioso humanos necesitan un alimento con un 50% de carbohidratos, y los fideos son esta materia prima beneficiosa. El trigo duro contiene vitamina B, que tiene un efecto estimulante sobre las células cerebrales. Por lo tanto, es una buena opción comer un plato de fideos con una nutrición razonable al mediodía en invierno.

Para las personas que suelen socializar mucho, lo mejor es comer un plato de fideos Yangchun después de beber. No solo alivia la resaca, sino que también nutre el estómago y repone el cuerpo. El invierno es la mejor temporada para comer Lanzhou Ramen. Los fideos Zhajiang tienen la combinación nutricional más razonable entre varios fideos con sabores. Debido a la diferencia en el proceso de producción, los fideos son duros y difíciles de digerir, por lo que los jóvenes pueden probar más, pero los mayores no deberían comer más. Los fideos se deben comer con más verduras y huevos.

2. Platos vegetarianos

Si no quieres sentir sueño por la tarde, lo mejor es comer más platos vegetarianos. El almuerzo compuesto por proteínas y verduras, como pescado fresco, pollo, marisco y tofu, contiene una gran cantidad de tirosina, que desempeña un papel decisivo en el mantenimiento del pensamiento, la memoria y la vigilia, mientras que las verduras verdes ricas en fibra, como las; Los pimientos y las zanahorias, las espinacas, etc., pueden garantizar que las células cerebrales reciban suficiente oxígeno, lo que hace que las personas tengan energía durante toda la tarde. En cuanto a los alimentos básicos, lo mejor es elegir arroz de frijol mungo o pan integral.

Además, las patatas tienen un alto contenido en almidón, por lo que es mejor no comerlas en el almuerzo. Comerlas por la noche te ayudará a conciliar el sueño.

3. Barra de tofu.

La barra de tofu tiene un alto valor nutricional y no puede ser sustituida por otros productos de soja. Es especialmente adecuada para el almuerzo. Porque puede reponer el organismo con la energía suficiente para combatir el cansancio provocado por una mañana de trabajo. La grasa vegetal contenida en la yuba tiene un buen efecto sobre el mantenimiento de la humedad y la elasticidad de la piel, y es especialmente adecuada para el consumo cuando está seca en invierno. Será mejor si comes yuba con apio. Debido a que el apio es rico en fibra dietética, comerlos juntos puede promover la digestión de los alimentos y tener el efecto de prevenir el cáncer de colon.

4. Raíz de loto

La raíz de loto tiene un alto valor nutricional. Es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos. También es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene un efecto de reposición obvio sobre el qi y la sangre, mejora la inmunidad humana. Por lo tanto, la medicina china dice: "Nutre principalmente el medio, nutre la mente y repone el qi y la fuerza". La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión, apetitarse y fortalecer el cuerpo, y es beneficiosa para la recuperación de la salud de quienes tienen falta de apetito y pérdida de apetito. apetito.

5. Brócoli

El brócoli es rico en antioxidantes vitamina C y caroteno. La investigación científica ha demostrado que el brócoli es el mejor alimento antienvejecimiento y anticancerígeno. El invierno es la mejor temporada para comer brócoli. En términos generales, el brócoli tiene un sabor crujiente y tierno, y queda delicioso salteado o escaldado.

6. Pescado

La forma de nutrirte sin acumular grasa en invierno es comiendo pescado. El pescado es rico en nutrientes, contiene alto contenido de proteínas y vitamina D, y tiene el efecto de proteger el corazón, prevenir el cáncer y complementar el calcio. El pescado puede proporcionar una gran cantidad de proteínas de alta calidad y tiene una tasa de digestión y absorción muy alta, lo que lo convierte en la mejor opción para complementar las proteínas de alta calidad. Al mismo tiempo, el contenido de colesterol en el pescado es muy bajo, por lo que no aportarás más colesterol mientras consumes proteínas de alta calidad. Los estudios han demostrado que comer más pescado fresco también puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.

7. Sopa

Para nutrir el estómago en invierno, tomar sopa antes del almuerzo a las 12:00 horas. Cuando la comida está relativamente seca y la secreción de saliva es insuficiente, una cantidad adecuada de sopa es beneficiosa para la digestión y la absorción, especialmente indicada para el estómago "perezoso" en invierno. La sopa diluirá la saliva y los jugos gástricos, pero tiene poco efecto sobre los jugos digestivos intestinales. Tenga cuidado de no tragar el arroz y la sopa juntos. Si el arroz no se mastica completamente, es fácil sufrir indigestión.

Para preservar la salud en invierno, son adecuadas la sopa de cordero, la sopa de pollo, la sopa de ternera, la sopa de pichón, etc. Ningún tipo de alimento contiene nutrientes completos, por lo que se recomienda mezclar varios alimentos animales o vegetales para hacer la sopa, lo que no sólo enriquecerá el sabor, sino que también hará que la nutrición sea más completa. Dado que quedan más nutrientes en los residuos, no deseche los "productos secos" de la sopa.

8. Las batatas

Las batatas se comen mejor en el almuerzo. Porque cada 500 gramos de boniato contiene unos 90 mg de calcio. Después de comer batatas, el cuerpo humano debe absorber el calcio que contienen durante cuatro a cinco horas, y la exposición a la luz solar por la tarde puede simplemente promover la absorción.

Los ciudadanos a quienes les gusta comer batatas asadas pueden hornearlas en un horno microondas, lo cual es seguro y asequible. Lo mejor es ir al supermercado o al mercado de verduras a comprar batatas crudas frescas, limpias y de piel suave.

9. Tofu

El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También contiene azúcar, aceite vegetal y ricos. Proteína de alta calidad. Se la conoce como "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción del tofu es superior al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona. Al mismo tiempo, las legumbres contienen sustancias químicas llamadas isoflavonas, que son eficaces antioxidantes.

10. Repollo

El clima es frío en invierno, y el yin es fuerte y el yang es débil. Debes elegir algunas verduras que no sólo puedan asegurar el suministro suficiente de nutrientes esenciales. El cuerpo humano, pero también mejora la tolerancia al frío y la función inmune de las personas. El repollo aparentemente común cumple plenamente este requisito.

El repollo es rico en vitamina C, vitamina E, β-caroteno, etc. El contenido total de vitaminas es tres veces mayor que el del tomate, por lo que tiene fuertes efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Puede mejorar la inmunidad humana, prevenir resfriados y proteger los indicadores de vida de los pacientes con cáncer. Entre las verduras anticancerígenas, el repollo ocupa el quinto lugar, que ocupa un lugar bastante destacado.