Qué comer durante el Solsticio de Invierno 2021 Qué comer durante el Solsticio de Invierno 2021
Solsticio de invierno
Qué comer durante los términos solares
Comer bolas de masa
Todos los años durante el solsticio lunar, no importa si son ricas o pobres, no importa cuán altos o bajos sean, las albóndigas son imprescindibles. Una pequeña comida navideña. Como dice el refrán: "El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todas las familias comen bolas de masa". Esta costumbre quedó en memoria de Zhang Zhongjing, el "Santo de la Medicina" que aplicaba la medicina en el solsticio de invierno.
Sopa de cordero de Tengzhou
Se dice que la costumbre de comer cordero alrededor del solsticio de invierno en Tengzhou, provincia de Shandong, comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero durante el solsticio de invierno. La gente come cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.
Arroz de Jiangnan
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de reunirse familiares y comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Esta costumbre proviene de una mitología antigua. Se dice que el duque Xun tenía un hijo que no tenía talento e hizo muchas cosas malas. Murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en un fantasma de la plaga y continuó dañando a la gente. . Pero los fantasmas de la plaga son los que más temen a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina y come frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir desastres y enfermedades.
Pastel de arroz glutinoso taiwanés
En Taiwán, China, todavía existe la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados durante el solsticio de invierno, utilizando harina de arroz glutinoso para dar forma a los pollos, Luego, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas, animales que simbolizan significados auspiciosos de fortuna, riqueza y longevidad, se cuecen al vapor capa por capa en una vaporera para adorar a los antepasados y demostrar que no los olvidan.
Albóndigas de arroz de Taizhou
La gente de Taizhou, Zhejiang, debe hacer algo especial en el solsticio de invierno. Primero deben adorar a sus antepasados y orar por la seguridad de su familia durante el próximo año. Luego toda la familia se reúne para beber, hablar, comer, beber y divertirse. Entre ellos, comer "Winter Solstice Yuan" es una antigua tradición en Taizhou, que significa "plenitud y reunión".
Yuanzi juega un papel importante en el solsticio de invierno. Además de las clásicas albóndigas dulces, a muchas familias también les gustan las albóndigas saladas del solsticio de invierno, que se pueden cocinar al vapor o al vapor. hervidas quedan tiernas y jugosas y tienen un sabor único.
Elaboración del vino en Suzhou
El área de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. En los viejos tiempos, la gente de Suzhou bebía vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. añadiendo osmanthus al vino de arroz y tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno, acompañado de varios platos estofados, como ternera estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede protegerse del frío, sino también expresar los hermosos deseos de la gente de Suzhou de una vida mejor.
Jiangxi Mo Ci
El Mo Ci es una especialidad de Zhejiang y Jiangxi y un bocadillo famoso en el sur de Fujian. El más famoso se produce en Nan'an Yingdu, que está hecho de. Se elabora arroz glutinoso, manteca de cerdo, sésamo y maní, azúcar de roca, etc. El mochi es dulce y delicioso, resiste el hambre después de comer. Tiene una textura dulce y suave, es suave y duro y tiene una sensación ligeramente helada. El producto terminado es de color blanco brillante, liso y transparente.
Qué alimentos es bueno comer durante el solsticio de invierno en 2021
Qué frutas es bueno comer durante el solsticio de invierno
Las manzanas simbolizan la paz y contienen ácido cítrico , ácido málico, goma polisacárida, hierro, zinc, potasio, fósforo y vitaminas A, B, C, etc. tienen el efecto de nutrir el corazón y el qi, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. Pueden promover la motilidad gastrointestinal y regular la. intestinos y estómago.
Granada. La granada es una fruta muy bonita, blanca como el cristal, inolvidable. Al mismo tiempo, también es una fruta medicinal y contiene un rico valor nutricional.
Qué sopa tomar durante el solsticio de invierno
Sopa de cordero y rábano:
El cordero tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, nutrir el hígado y mejorar Circulación sanguínea. El consumo regular puede mejorar el color, emoliente. El rábano blanco tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene los efectos de enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo:
La raíz de loto tiene efectos antidiarreicos, apetitosos, depurativos del calor, nutritivos y otros. Las costillas contienen una gran cantidad de proteínas, colágeno y fosfato cálcico. , que son muy buenos para fortalecer los huesos. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo no solo tiene el efecto de humedecer los intestinos y ser laxante, eliminar el calor y la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago. Es una buena sopa en otoño e invierno. Es apto para el consumo habitual.