El condado de Quanzhou es conocido como la puerta de entrada al norte de Guangxi. ¿Cuánto sabes sobre las delicias y bocadillos de Quanzhou?
El condado de Quanzhou, un condado bajo la jurisdicción de Guilin, Guangxi, tiene una larga historia de más de 2.000 años. Está situado en el noreste de la ciudad de Guilin y en el curso superior del río Xiangjiang. conocida como la puerta de entrada al norte de Guangxi. El condado de Quanzhou tiene una larga historia y cultura, y es famoso por su "paisaje con gente excepcional, hermosos ríos, abundantes recursos y abundantes cultivos". Los ricos productos han contribuido al auge de la cocina de Quanzhou. Compartamos contigo las delicias de Quanzhou que no debes perderte.
1. Pato con sangre en vinagre de Quanzhou
El pato con sangre en vinagre es bastante famoso en todo Guangxi. Se puede comer en muchas ciudades, pero hay que decir la fuente del pato con sangre en vinagre. Todavía en el condado de Quanzhou. El pato con sangre de vinagre es un manjar tradicional en el condado de Quanzhou. Los lugareños lo adoran y casi todos los hogares preparan este plato. Debe ser un plato delicioso durante las vacaciones. Con el avance de los tiempos, el pato con sangre en vinagre se ha extendido desde Quanzhou y se ha desarrollado en muchas ciudades de Guangxi, e incluso en toda la provincia, y también ha sido amado por los comensales de fuera de la ciudad.
2. Quanzhou Hehuayu
Quanzhou Hehuayu es el mejor manjar del condado de Quanzhou. Cuando los amigos de fuera de la ciudad vienen a Quanzhou, todos elogian el auténtico Hehuayu después de comerlo. Se puede comprobar que su delicioso sabor está muy arraigado en el corazón de la gente. El llamado pez pasto es una especie de carpa pequeña criada en los campos de arroz. Debe su nombre a que come flores de pasto. Su carne es deliciosa y tiene la fragancia de las flores de pasto. Existe una tradición de cría de carpas en muchas zonas rurales del estado, entre las cuales las carpas cultivadas en las áreas de Longshui y Wenqiao son las más famosas. La carpa se puede comer de más de diez formas: cocerla al vapor, hervirla, guisarla, freírla en una sartén, asarla y ahumarla. Cada forma de comerla es muy deliciosa.
3. Fideos de arroz con aceite rojo de Quanzhou
Los fideos de arroz de Guilin son famosos desde hace mucho tiempo, y a la gente de Quanzhou le gusta especialmente comer fideos de arroz con aceite rojo. Los fideos de arroz con aceite rojo son un refrigerio tradicional famoso en el condado de Quanzhou. Su proceso de producción tiene una historia de más de 2.000 años en Quanzhou y es una artesanía tradicional transmitida de ancestros a generaciones. En Quanzhou, lo que te despierta por la mañana no suele ser el despertador, sino el aroma de los fideos de arroz con aceite rojo. A la gente de Quanzhou le gusta comer fideos de arroz con aceite rojo como una especie de desayuno. Después de comer un plato de fideos de arroz con aceite rojo, estará lleno de energía durante todo el día.
4. Codos de Quanzhou
Los codos también son una especialidad de Quanzhou No importa en zonas urbanas o rurales, siempre que haya un gran banquete, el primer plato que se sirva deben ser los codos. , llamado cuenco grande. El codo de Quanzhou es delicioso, la carne grasa es suave, grasa pero no grasosa, y la carne magra está en tiras, que no te llena los dientes. Es una de las delicias locales que debes probar en Quanzhou.
5. Tofu seco con cinco especias
El tofu seco con cinco especias es uno de los bocadillos famosos en Quanzhou y una de las tres delicias de Quanzhou. Tiene una larga historia de producción. El tofu seco con cinco especias de Quanzhou tiene una profunda herencia cultural y es un plato favorito del pueblo de Quanzhou. También es uno de los tres principales tributos de Quanzhou en la historia. El tofu seco con cinco especias tiene un color brillante, una larga vida útil, una rica nutrición y un sabor único. Es un refrigerio poco común.
6. Relleno de caracol
El relleno de caracol es una técnica de cocina única y los hakka generalmente son los mejores en ello. La producción de vino de caracol de Quanzhou también se introdujo desde Lingnan. Posteriormente echó raíces en Quanzhou y fue muy apreciado por los lugareños. Los caracoles rellenos se preparan sacando la carne del caracol, cortándola con carne de cerdo, perilla, etc., luego metiéndola en la concha del caracol y cocinándola para los invitados.
Los 6 tipos de delicias y bocadillos de Quanzhou anteriores son muy deliciosos. Los amigos que vengan a Quanzhou pueden venir y probarlos. Definitivamente les gustarán estos sabores de Quanzhou. Por supuesto, las delicias de Quanzhou son mucho más que estas, hay muchas más, como Gandanzhaozhao, tocino estofado Dongshan, pollo Taoyang, etc., que también son muy deliciosos. Puede dejar un mensaje para agregar.
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