¿Cómo lavar los pulmones de cerdo cortados?

1. Conecte un extremo de los pulmones del cerdo a la tubería de agua del grifo, vierta agua en los pulmones del cerdo y pinche los pulmones del cerdo con un palillo.

2. Con el lavado de agua y el agua burbujeante en el orificio del palillo, se lava la sangre de los pulmones del cerdo.

3. La primera zona blanqueada se ha enjuagado y se puede cortar primero con un cuchillo.

4. Comprobar durante el corte Cuando todo esté blanco, significa que el interior del pulmón del cerdo está limpio y se ha sacado el agua.

5. Cortar los pulmones de cerdo en trozos con un cuchillo.

6. Añade un poco de sal y amasa durante unos 5 minutos.

7. Después de frotar la sal, enjuágala con agua limpia.

8. Sacar y reservar para su uso posterior.